相互称賛に満ちています。 「Igniv」の乗組員とチューリヒセウィンツァーは、相互称賛に満ちています。 Ettlinは、彼女のお気に入りのワインメーカーの一人であるInes TriebenbacherとDaniel Zeindlhoferが満場一致で与えています。彼は勤勉な男でしたが、スカンジナビアでさえ、彼のワインがトップのレストランで提供されるでしょう。 Ettlinはそこで反論します：「しかし、私はここで最も一般的なワイングラワーです！»そして、彼の意見では、Triebenbacherのような専門家は、「雰囲気と正しい眼鏡も重要ではありませんUetikonのBlandは、Ettlinだけを管理していません。
ザンダーはソーヴィニヨン・ブランを置いた。 2番目の料理 – フェンネル、ヨーグルト、タラゴン、レモンのある高山パンド – は、味の活気のあるラウンドとシャルドネを組み合わせています。 「まったく働かないでください」ジョナス・エトリンはしばらくして自分自身を表現します。そして、あなたはソーヴィニヨン・ブランに切り替えます。ダニエル・ゼインドルホーファーが指摘したとしても、「これはまだゲストにとって非常に要求が厳しい」と指摘したとしても。彼はおそらくグレープフルーツとYuzuのメモに非常に活気がありますが、同時に食べ物の頂点の香りと競合するエレガントなワインに話しかけます。
エトリンはキャリアチェンジャーです。 はい、Jonas Ettlinのワインは、優雅さと活気の両方を証言します – 多くの場合、ここにスペースがあるのは反対です。オーガニックのワインメーカーが自分のクラフトをキャリアチェンジャーとして学んだことは、さらに注目に値します。彼は長年観光産業で働いていました。ロシアでは、とりわけ、彼は20,000ヘクタール以上のヘリスキ会社と狩猟農場を率いました。 「私は30歳で、私がChanginsの応用科学大学に通ったことでした。」その後、彼はチューリッヒ湖にしばらくの間、「schipf」の詰め物を保持しました。当時は自分のブドウのない最初のワインを生産しました。
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