アンジューの建築と歴史の宝石、フォントヴロー王立修道院

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ソミュールからわずか数キロ離れたロワール川のほとり近くに、建物が立っている。彼は、約 1,000 年にわたるフランスの歴史の稀有な証人の 1 人です。週末の 13 時間はアンジューへ向かい、フォンテヴロー修道院を訪れます。百年の歴史を持つ庭園で、観光客は驚きながら歩きます。」それはとても平和で、とても大きく、とても広大です。建物は素晴らしく、そこでたくさんのことが起こったことを本当に感じます。この修道院は 12 世紀に設立され、歴史上の偉大な人物、アキテーヌのエレノアが眠る場所でした。

アキテーヌのエレノアは、その物語が多くの訪問者の興味をそそる珍しい人物です。フランスとイギリスの女王であり、80歳まで生きた。生前の彼女でさえ、横たわる彼の姿を思い出した。 」彼女は夫と同じくらいの身長か、夫より少し高い身長での代理人を求めています。そしてこの本を手に、彼女は教養のある女性として記憶に残されることを望んでいます。これは、女性にとって教育の重要性について、彼女が将来の世代に送るメッセージです。」とフォントヴロー修道院のツアーガイド、エレーヌ・ジュナンは言います。しかし、この修道院は単なる思索の場ではなく、20世紀まではナポレオン統治下の刑務所でもありました。

アンジューにはこれらのトログロダイトのギャラリーもあり、訪れることができます。 」四方八方に広がっていて、まさに迷路です。 1,000km以上のギャラリーを見つけます」とガイドは説明します。ベンジャミン・ルモニエはこの地下室兼レストランのオーナーで、その一部はキノコ農場に改装されています。私たちは地下室にいますが、気温は約 13 度なので、他の地下室と同様、比較的涼しいです。」と彼は説明する。

カキタケの栽培に理想的な条件ですが、宙返りも可能です。」ガリペットは直径12.15センチメートルに達するキノコです。これは本当に大きなボタンキノコです」と、セラーとレストランのオーナーであるベンジャミン・ルモニエ氏は語ります。このかなり珍しいボタンマッシュルームは、地元のレシピの基礎となっています。訪問者の食欲をそそるのに十分です。

時間を無駄にする必要はありません。キッチンに向かいましょう。とてもシンプルで的を射たレシピです。」それで、中が空洞になったキノコがあり、そこにあなたの好きな要素を飾るだけです。」と店主が説明する。こちらはリエットとキノコのミックス。あとは薪オーブンで15分間調理するだけです。来店して試食する予定です。