アイルランドと強いつながりを持つ4つの高級ワイン – アイリッシュ・タイムズ

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2024-02-03 05:01:03

コロラド州ロスコモン州ボイル出身のギャラガー一家は、2001年にカタルーニャに移住した。その後、両親のジョンとジョアンは山の上にあるプリオラートの村ファルセットに移り、現在はベッドが6つあるアパートを経営している。 ブティックホテル。

新型コロナウイルスが発生したとき、息子のトムはニューヨークのワインバーで働いていた。 スペイン大使館からはすぐに出国するよう忠告されたが、気がつくとファルセットに戻っていた。 彼はビジネスパートナーとともに、2005年に放棄されていた5ヘクタールのブドウ園を購入した。パンデミックの最中に、木々や低木の伐採を始めた。 彼は現在、近隣のブドウ畑とオリーブ畑も植え替えており、さらに拡張して最終的にはワイナリーを建設する予定です。

「このワインはガルナッチャ カベルネ ブレンドで、この地域の主要なワインメーカーの 1 つであるトニ コカによって作られています。 現時点では、ワインはすべてアイルランドで販売されているので、このままにしていきたいと思っています」と彼は言います。 このラベルは、バルセロナを拠点とするアイルランド人アーティスト、トニー・レッデンの作品です。 裏ラベルの俳句はトムの母親、ジョーン・ギャラガーが書いたものです。

ダブリナーのキリアン・ホーランは、ここアイルランドでワイン事業に携わる傍ら、ローヌ渓谷でワインを造り続けています。 彼の3番目のワインは、有機シラー、サンソー、クレレット ローズ、クレレット ブランシュのブレンドから作られた彼のバージョンのヌーボーです。

シニード・カボットとリアム・カボット夫妻は、17 年前にスロベニアの小さな土地を購入し、何の訓練も受けずに、現在 3 つの優れたワイン (白 2 ワインとここで紹介する赤 1 ワイン) を生産しています。 すべては非常に低介入の方法で作られています。 ローラン・ミケルは、会社で非常に積極的な役割を果たしているアイルランド人女性のネアサ・コーリッシュと結婚しています。

ローラン・ミケル シャトー・カザール・ヴィエル・ヴィエル・ヴィーニュ・サン・シニアン

ローラン・ミケル シャトー・カザール ヴィエル・ヴィエル・ヴィーニュ サン・シニアン14.5% 10ユーロ（2月14日まで12.50ユーロから値下げ）

アイルランドと強いつながりを持つ生産者が造る、ダークフルーツ、スパイス、滑らかな後味がたっぷりの、リッチでパワフルなフルボディの赤ワインです。 ローストやグリルした赤身肉に最適です。 ダンンズストアから

ブラウフレンキッシュ 2021 年、コグ、スロベニア

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ブラウフレンキッシュ 2021 年、コグ、スロベニア13.5% €26

素晴らしいワインです。 きれいな絹のようなダークフルーツ、炭火の風味豊かなエッジ、優れた鮮度、そして長く続く余韻。 白身の肉や固いチーズと一緒にお飲みください。 ウェストポートのカボット社出身。 64 ワイングラストゥール; グレープバイン、ダルキー。 ゴールウェイ、ダログ。 No. 1 ペリースクエア、リムリック

Say 2021、モサント、カタルーニャ、スペイン

Say 2021、Motsant、カタルーニャ、スペイン13%、€25-€27

美味しくてとても新鮮で柔らかく熟した黒系果実の風味を持ち、余韻には本物のタンニンが感じられない魅惑的なワインです。 クロンターフ・ワインズより。 ワインセンターキルケニー; アボカ (すべての場所); ワールドワイドワイン、ウォーターフォード。 アードキーン ストア、ウォーターフォード

新品 MMXX111、ヴァン・ド・フランス（オーガニック）

ヌーボー MMXX111、ヴァン・ド・フランス (オーガニック)12.5%、1 リットルボトルで 29 ユーロ

食欲をそそるジューシーで新鮮な夏のフルーツの軽いペティヤン。 ほとんどの市販のボジョレー ヌーボーよりも先に、完璧なワインを飲むことができます。 固めのチーズやシャルキュトリーと一緒にお飲みください。 64wine、グラストゥールより。 グリーンマン ワイン D6W; ブラックロックセラー; ピート、D7; ルーズキャノン、D2。 ドリンクストア、D7; クロンターフ ワインズ

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