健康

より良い栄養が可能です：エドゥアルド・アルメイダの椅子

ウルグアイ共和国大学の教授兼研究者であるアリシア・ロドリゲス・フェレイラは、西部の食糧危機に対する抵抗として集団行動グループとの経験を共有しました。「歴史の再構築は、集団で織り込まれた多くの物語を示しています。私たちは歴史について、大文字だけで、1つしかないかのように、誰もが自分の愛情と共有された愛情から覚えています。 私たちの物語を紙に思い起こさせて置くことを行うと、私たちは再び見ることができます、生きたものを辞任します」とウルグアイのhuerter@S Colinas de Solymar Groupは共有しています。AliciaRodríguezは、Covid-19のパンデミックを生き残るために隣人のイニシアチブに同行しました。ウルグアイは、彼の大陸の国々と同様に、超陽性食品の消費により、太りすぎと肥満の増加を引きずりました。この問題は今日に苦しんでいますが、huerter@sのグループなどのイニシアチブは 文明危機の対立における集団行動の例。「食べ物は政治的です」アリシア・ロドリゲスは言った。心理学と同様に、食物栄養と科学の学位の学生の存在は、被験者の横断性と可能な解決経路を実証しました。 「それは農産物のシステムに関係しているので、それは政治的です。それは栄養不良の問題だけではありません。 しかし、私たちが食べ物にアクセスする方法で」彼は明らかにした。西洋のシナリオは、米国の影響を受けています。 新自由主義と資本主義の伝播は、社会的不平等を打ち消しました、脆弱性の食品アクセスに影響を与えます。たとえば、ウルグアイでは、消費者は包装された肉、小さな果物、野菜の高い証拠消費をパターンします。 Sollymar's HillsのHuerter@S Groupは2020年に結成されました。一部のメンバーは、この地域の参加と集団組織のために宇宙で会いました。パンデミックに驚いた、孤立を乗り切るための戦略の探求において、 彼らは家族の果樹園でトレーニング活動を実施しました、彼らは土地を購入し、機関とのリンクを維持し、組織化された結束活動をしました。コミュニティ心理学の栄養士と専門家も会話に参加しました ジュリエタ・パルマ・ルイス、イベロ・プエブラからの栄養学生の訪問を思い出し、フィールドに捧げられた親relativeを持つ若い学生を訪問しました。 人々と食べ物の歴史は意識の変化をもたらすことができます」。 同様に、プエブラの代替Tianguisの運用コーディネーター、 ヴァレリア・デ・レオン・ロブレロ、彼は栄養の問題に対する会議スペースを作成して出席することの利点について話しました。「あなたはコミュニティネットワークを織り始めます。 愛情とケアを共有するように誘う他のダイナミクスが起こります」。 パンデミアは、ホルテロの引き出しで生じたものなどの接続を見ることができました。自然は、その関係における集団生活の一部です。消費されるものには、テーブルに到達するストーリーがあります。この脆弱性に直面して、 食べ物は集団です。 #より良い栄養が可能ですエドゥアルドアルメイダの椅子