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2024-12-25 17:00:00
ポテトチップスの袋を開けたことがある人なら誰でも、枕に似た大きな袋の 90 パーセントがおやつではなく空気で満たされていることがわかったときの、わずかな失望感をよく知っています。多くの人は、チップメーカーが大きなパッケージで購入者の注意を引き付け、さらには内容量で少しごまかそうとしていると考えるかもしれません。これは当然のことかもしれませんが、実際には、荷物が大きくなり、ガスで膨張するのにはいくつかの客観的な理由があります。
チップスは通常、製品自体の体積に相当しない、大きく膨らんだ袋に入れて販売されます。出典: dailylviv.com
エアクッション – 損傷からの保護
チップのパケット内に空気が存在する最も明白な説明は、製品を保護するためです。壊れやすいジャガイモのスライスは、袋を軽く絞っただけでも簡単に崩れてしまいます。膨張したバッグはエアバッグとして機能し、輸送時の衝撃や圧力を吸収します。これは配送段階で特に重要です。製品は箱の中で移動され、機械的ストレスにさらされます。このようにして、パッケージ内に余分なスペースを確保することで、損傷を最小限に抑えることができます。
さらに、エアクッションは圧力の変化を補償します。これは飛行機で輸送する場合に特に重要です。したがって、空気で膨らませた大きな袋のおかげで、ジャガイモのかけらを少しも使わずに、丸ごとサクサクのスライスを作ることができます。

チップスの袋には空気ではなく窒素が充填されています。出典: the-warsaw.com
なぜポテトチップスの袋にガソリンが必要なのでしょうか?
前述したように、チップのパッケージ内には空気が入っていません。メーカーはバッグ内に窒素を注入します。なぜこれが必要なのでしょうか?このガスは製品の安全性を確保します。製造業者が袋内に酸素を残したままにしておくと、チップ内の油やでんぷんが化学反応を起こして酸化する可能性があります。この場合、チップスのサクサクした食感はすぐに失われ、柔らかくなってしまいます。さらに、油はすぐに腐ってしまいました。
窒素はこれらすべてのプロセスを妨げ、保護バリアとして機能します。 科学的に証明された。さらに、無臭で安全、食品業界の基準に完全に準拠しているため、その役割を完璧に果たします。
実は袋には空気が多すぎる
ガスの重要な機能にもかかわらず、一部のパッケージ内のガスの量は不可解です。この話題に関しても 実験が行われました、そのような大きくて膨らんだバッグの必要性に疑問を抱いた人。たとえば、ある研究では、より多くの空気を含む袋に最も損傷したチップが含まれていることがわかりました。それとは対照的に、従来の真空パッケージングは、チップを損傷から保護する上で高い効率を実証しました。

大きすぎるパッケージはメーカーのマーケティング戦略です
したがって、メーカーが私たちを少し騙そうとしていると考えるのであれば、それは部分的には正しいです。パッケージ内の過剰な空気量は、マーケティング上の考慮事項によるものである可能性があります。膨らんだバッグは見た目がより印象的となり、顧客に中身がより多くの商品があるという印象を与えます。
ただし、内容物の重量はパッケージに表示されており、メーカーはそれを遵守する義務があります。したがって、過剰なパッケージは欺瞞ではなく、単なるマーケティング手法である可能性が高くなります。結局のところ、野菜や果物を網でトリックとは呼びません。 製品の品質について誤った判断をしてしまう。
チップスのパッケージに重大な欠陥がある
チップが入った大きく膨らんだ袋は、製造業者にとって有利である一方で、重大な欠点もあります。余分なスペースを多く占有するため、輸送コストが大幅に増加します。チップの包装を詳細に研究し、独自の調査を行ったアーティスト兼食品写真家のヘンリー・ハーグリーブス氏によると、包装がもっとコンパクトであれば、ドリトスを運ぶトラック 100 台のうち約 86 台がガレージに収まる可能性があります。

パッケージが大きいため、チップの輸送コストが増加する
交通費は最終的に消費者が支払うことを考えると、チップスを購入するとき、私たちは航空券の代金を払っていると言えます。しかし、残念ながら、これが最大の問題ではありません。パックの大型化は大気中への大量の過剰排出につながり、環境破壊をもたらします。
また、分解されない大きな袋も環境を大きく汚染します。したがって、一部のメーカーでは、チップ用に大きな袋ではなく、よりコンパクトなチューブを使用しています。ただし、この場合、梱包コストが高くなります。
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最後に、ポテトチップスは大量に摂取すべきではない食品の 1 つであることを思い出してください。それらは、以下を含むさまざまな病気の発症に寄与します。 認知症と2型糖尿病。さらに、忘れてはいけないのが、 チップは歯を台無しにする。
#なぜポテトチップスの袋にはこれほど多くの空気が含まれているのでしょうか