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これはトルコのオルインキングビュッフェの終わりですか？ fakti.bgからのニュース – 世界

芽、スープ、ソーセージ、パスタ、果物、デザート - トルコで休暇中の人は、国内の観光地のホテルのスウェーデンのテーブルでさまざまな食べ物が提供されていることを知っています。ホテルは、豊かさがどれほど魅力的であるかを知っており、潜在的な訪問者がホテルを選ぶよう説得する彼らのウェブサイトで、レストランの多くの写真を見つけることができます。多くの人は、子供を持つ家族にとって特に魅力的なオルインキングのオファーを好みます。 しかし、この食物の大部分はゴミに行きます。トルコの新聞は、Recep Erdogancaのアドバイザー大統領が疑問を抱いていると報告しています。チェックは、すべてのレストランやホテルのスウェーデンのテーブルによって計画され、廃棄された食品の量を減らす計画の準備が計画されています。 1人あたり102ポンドの食べ物がバケツに行く トルコでは、食品廃棄物の予防に関する財団の最新の報告書によると、毎年870万トンの食料が廃棄されています。彼女の計算によると、廃棄された食品がわずか2％削減された場合、これは年間360,000の家族を養うのに十分です。 世帯の食物の無駄は特に大きいです - 年間平均102キログラムの食物は、国内のすべての人によって捨てられています。これは、長年にわたって経済的問題と高いインフレと戦ってきた国にとって膨大な量です。比較のために、ドイツは毎年1人あたり72 kgを投げます。世界では平均して年間132 kgです。 トルコ大統領の農業食品評議会のメンバーであるラマダン・ビンゴルは、近年、ますます人気のある朝食ビュッフェに特に批判的です。各ゲストは、15〜20個のチーズ、ソーセージ、甘い、蜂蜜、クリーム、バター、マリネした野菜を提供しています。これは、フライドポテト、バケツ、目玉焼き、地域の専門分野でフライドポテトを添えて補完されます。 新しい概念 公共の栄養と観光のための企業協会の会長でもあるビギョルは、この慣行を強く非難しています。彼によると、提供される食べ物の半分はゴミに送られるので、供給は地面から調整する必要があります。将来的には、メニューは標準的な人物の朝食パッケージだけを提供するのではなく、各ゲストは利用可能な製品で朝食を作ることができるはずです。 「糖尿病患者は甘い3つか4つの瓶を食べることができません。しかし、この概念では、彼らは自動的にテーブルの上に自分自身を見つけます - そして、そしてゴミ箱の中で」とビンゴルは言います。 専門家は、レストランを読む柔軟性を高める必要があります。現在、ゲストは人に支払う義務があります。したがって、それぞれに同じ量が常に提供されます。ただし、3つのグループは2つのために朝食を簡単に供給できます。したがって、食物は大幅に少なくなります。 Bingyolによると、これは食品だけでなく、原材料、エネルギー、労働時間、環境被害にも当てはまります。したがって、彼は、これが国家安全保障の問題であると強調しています。 オルインキングホテルを変更する方法 ホテルのオイルバスビュッフェも将来チェックされます。大統領評議員のビンギョルは、ホテルが寛大な自己サービスビュッフェを放棄し、メニューのオファーにもっと集中する必要があると考えています。これにより、ゲストは自分で何を食べたいかを自分で決めることができます。一方、オルインキングを提供するレストランでは、休暇は幅広い食べ物に魅了され、すべてを少しずつ試すことができます。その結果、ビンギョルによれば、多くの食べ物がゴミにいることになっています。 公式の数字によると、ホテルのビュッフェの計画的な制限にもかかわらず、世界中の食料の無駄への最大の貢献は、民間世帯を作ります。彼らは廃棄物の約60％を生成します。残りの40％は、サービスおよび小売サービスセクターからのものです。これはトルコにも当てはまります。 提案は拘束力があります エルドアンの顧問は、2か月以内に食品廃棄物を減らして大統領に提出する提案を準備したいと考えています。これが最終的に法律になるかどうかはまだ明確ではありません。しかし、提案自体は、ロシアとドイツの新聞の称号にすでに参加しています。たとえば、トルコのほとんどの行楽客がロシア、ドイツ、英国から来ているという事実のためです。 ロシアのツアーオペレーター協会は、これらが特定の権限のない純粋に協議委員会のメンバーであるビンギョルからの単なる提案であることを保証しました。ホテルは、ゲストのために独自のケータリングサービスを自由に開発できます。 組織は利益相反にも注意を向けています。Bingyolはレストラン経営者協会とケータリング協会の会長でもあります。レストランは顧客が少なくなり、ホテルは寛大なオルキングパッケージを提供しています。同時に、Mehmet Ersoy観光大臣は、超オリキングシステムに取り組んでいるいくつかの大きなホテルを所有しています。それが彼がこれらのプログラムを削除するための措置を講じる可能性が低い理由です、と協会は予測しています。 著者：Elmaz Topch 評価を設定します： ☆☆☆☆☆ 2.5 4票のうち2.5票。 1755871141 #これはトルコのオルインキングビュッフェの終わりですか #fakti.bgからのニュース #世界…