健康

これが、加工食品が十代の若者たちにとって想像以上に悪い理由です

超加工されたもの 食べ物 は健康ではないことは、今ではほとんどの人が知っています。しかし、新しい研究によると、 ティーンエイジャー それに特別に敏感です。彼らの脳は、ポテトチップス、クッキー、既製の食事すべてに対して、大人とは異なる反応を示します。米国バージニア工科大学の研究者らは、18歳から25歳までの27人の被験者に2種類の異なる食事をそれぞれ2週間続けてもらいました。 1 つの食事は 81% が超加工食品で構成されており、もう 1 つは超加工食品をまったく含んでいませんでした。その後、参加者は豊富なビュッフェ式朝食を好きなだけ食べることができました。その結果、研究者らがグループ全体を観察したところ、誰かがどのような食生活を送っていたかは問題ではなかった。しかし、グループを年齢別に分けたところ、18歳から21歳の最年少参加者は、超加工食品を多く含む食事を摂取した後、大幅に多くのカロリーを摂取したことが判明した。この効果は、22～25歳の少し年上のグループには存在しませんでした。十代の若者たちは、すでに満腹でも食べ続けた。参加者に食事直後に軽食を提供した追跡テストでも、若者たちは未加工食後よりも超加工食後の方がより多く食べることが判明した。年配の参加者にとっては違いはありませんでした。十代の若者はまだ脳が完全に発達していませんその説明はおそらく脳の発達にあります。 10代の若者では、報酬系はすでに完全に活性化していますが、自制心を保証する脳の部分はまだ完全に成熟していません。そのため、おいしい食べ物の魅力に敏感になります。西洋諸国の若者は平均してカロリーの半分以上をソフトドリンク、朝食用シリアル、スナック、ファストフードなどの超加工食品から摂取しているため、これは意味のあることだ。しかし、この研究では、この年齢層が特にこの影響を受けやすいことが示唆されています。研究者自身も、自分たちの研究は小規模であり、さらなる研究が必要であると述べている。しかし、この結果は、10代の脳の発達について私たちが知っていることと一致しています。 #これが加工食品が十代の若者たちにとって想像以上に悪い理由です