健康

これからは常に酢のボトルをテーブルに置いてください（そして塩はありません）

私たちは大量に塩を食べすぎていますが、それはあなたの腎臓にとって悪いニュースです。代替手段？酢のダッシュ。あなたは考えるかもしれません：塩はすべてをより良くします。その ジューシーなステーキ お気に入りのシチューに。しかし、ここに現実のチェックがあります：オランダ人の85％は構造的に塩を食べすぎています。そして、それはあなたの腎臓にとって悪いニュースです。酢のダッシュに塩のピンチを交換しますop ソルトマックスデー （今年10月17日）50年までの男性と女性は、すでに年間塩の制限を抑えています。 10月中旬、年は10週間以上続きます。そして、それは可能です 血圧を上げ、血管を損傷し、最終的に腎臓を破壊します。慢性腎臓損傷 不可逆 そして、世界中で5位になる危険にさらされています。オランダにはすでにあります 約10％の腎臓損傷多くの場合、自分でそれを知らずに。リスクは、太りすぎの男性、糖尿病または心血管疾患で非常に高いです。要するに、その塩の鍋を復元する時間。酸っぱい料理：上品な声明より少ない塩を食べるのを助けるために、驚くべき代替品がテーブルに戻ってきます：酢。そして、それはそれで新しい段階を取得します og。： アーティストによって設計された腎臓の形の限定版セラミックオブジェクト ウィレム・ズウィエル。それはきつく、クールで機能的です：塩のピンチの代わりに、より頻繁に一酸を使用するように招待されます。©TROMP＆RUEBイニシアチブはから来ています Vinegar Brouwer Tromp＆Ruebと協力して 腎臓財団。財団のプログラムメーカー予防であるAnnemiek Dorgeloは次のように説明しています。「酢のダッシュを皿に加えることで、塩食品が少なくなります。腎臓の損傷を防ぐのに役立つため、塩を食べることが少なくなります。約10％の人がすでに腎臓の損傷を受けており、過体重、糖尿病、血管疾患などの腎臓損傷のリスクがある人々の大きなグループがあります。慢性腎臓の損傷は無視されます。」あなたの味覚を強打してくださいなぜ酢？酸は過小評価されている調味料であるためです。塩が主に直接キックを与えるところ、酸は皿を持ち上げます より高いレベルまで。それは味をより新鮮で、より軽く、より重ねます。トップシェフヨーニーヴァンディークヴァン レストラン大聖堂最近彼の最初のミシュランの星を獲得した人は、それを言います：「酸っぱいはおそらく最もエキサイティングな味です。料理を持ち上げ、より新鮮で軽く、より重ねます。私のレストランでは、毎日より少ない塩で料理をするのに意識的に忙しくなります。私たちはあらゆる方法でそれを行いますが、酢はこれに特別な役割を果たします。また読む：過去に戻る60年代まで、酢のボトルが標準としてテーブルにありました。既製の食事、パッケージ、豊かな塩漬けのソースの台頭によってのみ その習慣は消えました。酸っぱい料理は、その伝統を取り戻したいと思っていますが、現代の形で。塩があなたの体に負担をかけているところで、酢はあなたの健康に苦しむことなく、あなたの皿の性格を与えます。これは、塩の代わりに酢の使用方法ですスープとシチューで：酢のダッシュがフレーバーの深さを引き出します。肉と魚：マリネまたは新鮮なビネグレットを作ります。シチューまたはピューレ：小さなダッシュはパワーを与え、それをより少なくします。サラダとソースで：酢はバランスとスパイスを提供します。塩はしばしば支配的すぎます。これらの小さな微調整を使用すると、食べ物を失うことなく、塩分摂取量を大幅に減らすことができます。ちなみに、酢の厚いボーナスがまだあります。によると この記事 酢はできます 脂肪貯蔵 10％以上削減します。健康的な習慣酸っぱい料理は、あなたの健康に良い選択であるだけでなく、テーブルの上のデザイン作品でもあります。 a 会話のスターター 彼はあなたを示しています 意識的にあなたの体で忙しいです味わう譲歩なし。塩分が多すぎる あなたの腎臓のために殺しますしかし、あなたは無味の食事を食べる必要はありません。酢を1杯飲むと、食べ物をより健康的に層状にします。酸っぱい皿は、属する場所に酸をもたらします：テーブルの中央に。 10月1日から 限定版 介して利用可能 心は1つです 55ユーロ。男性の健康にも従ってください Facebook で Instagram。また読んでください…
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