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2025-06-06 06:59:00
カナダのアドリアーノ・パオネッサは、文字通りそして文化的にスペインの養子になった家の鍋をかき混ぜています。
オンラインとして知られています ドレパオ、トロント出身の人々は、スペインの料理の伝統とファーストフードとキャンディーを融合させることで、ウイルスの成功を収め、論争の不足を見出しています。
彼はテレビのチャットショーでそれらを再現するように招待されており、少なくとも1人のプレゼンターは常に彼がしていることに「本物の」不満を表明しているように見えると言います。
「怒りがあります。人々は冗談だと思います」とパオネッサは今週ハフポストに認めました。しかし、彼はf然としています。 「私は10年間コンテンツをやっていますが、否定的なコメントには領土が付いています。皮肉なものが大好きで、「そうそう、これがおばあちゃんがそれを作っていることを覚えている方法です」と言っています。直接、誰もが非常に素晴らしいです。
パオネッサは、2年前にデジタル遊牧民のビザでスペイン南東部のムルシアに移りました。 「カナダでの生活は最近、30代の誰かにとって厳しいです。それは高価です。寒いです」と彼は言いました。彼は永住権を確保したいと考えています。
「これが私の家になりたい。ここで大好きだ」と彼は説明した。 「誰もそれが存在することを本当に知らないので、誰も本当に聞いていないこの隠された宝石を見つけたように感じます。私は人々に言っています。しかし、同時に、私はこれを自分のために保ちたいです。 スペインの他の地域を荒廃させたオーバーツーリズム 近年では。
Paonessaは日ごとに、食品中心のマーケティング代理店を運営しています Xrozs。
自由な時期に、彼は料理の伝統の境界を故意に押し進めるコンテンツを作成します。彼は、北米のスナックをスペインのクラシックのテイクと宣伝する歴史を融合させ、会話を引き起こし、それをしながらコミュニティを作ることを目指しています。

「スペインに来る前、私はファーストフードのレビューを行って、キャンディーブランド、チップスと協力していました。私はいつもそのようなコンテンツを愛していました」とパオネッサは回想します。 「ここに着いたとき、私は適応して文化の一部になりたかったのです。「私が考えることができる最もスペイン料理は何ですか?」と思いました。私のお気に入りはパエリアです。これは始めるのに最適な場所です。」
そして、Kitkat Paella(そして他の多くのリミックス料理)が生まれてきました。
頻繁にオンラインの反発にもかかわらず、パオネッサはスペイン料理をock笑したくないと主張しています。そして、彼は料理の創造性に関しては二重の基準を指摘しました。
「スペインのシェフがこれをやっていたなら、多くの人が「これは天才だ」と言うだろう」と彼は言った。 「私は、「これは一体何なのか?私はこれを数ヶ月前にしました、そして誰もが怒っていました。」偽善があると思います」と彼は笑いながら付け加えました。

「私はパエリアの意図しない敵になりました」とパオネッサは認めました。 「しかし、私は本当に良い味の組み合わせを見つけようとしています。もちろん、それらは異なりますが、…それが実際に味がするなら、私はこれが乗り越える可能性があり、それは人々がスペイン全土で食べているものだと思っています。」
そして、彼の作品の一人がひどい味になったとしたら? 「私はまだそれを投稿する」と言って、それは悪いと言いました、彼は主張しました。 「私は正直になりたい」、特に人々が自宅で自分自身を作ることに興味がある可能性がある場合、彼はHuffPostに語った。
スペインのシェフがカナダのクラシックを再発明した場合はどうなりますか? 「それは私を怒らせないだろう。私はとても興奮しているだろう」と彼は答えた。 「究極のものはプーチンです。カナダでは、シェフが独自の解釈をしようとすることは非常に広く受け入れられています。」
彼の料理自体に関しては、パオネッサは「一度に作られている」と言った。
「コンセプトができたら、キッチンで転がります。私は文字通りそれを感じています。最終的にはそのように見える方法は、私がちょうどその場で思いついたものです」と彼は言いました。
Paonessaは、限定版の料理で地元のレストランとのコラボレーションで、ソーシャルメディア以外の機会をすでに見ています。
「皿があまりにも神聖ではない」と再発明するには、彼は警告した。 「それは楽しくて創造的であることを意図しています。料理が保守的であればあるほど、それで何か違うことを試すように興奮します。」
(ただ そのパエリアにチョリソを追加しないでください。)
#この男はスペインの最も象徴的な料理に考えられないことをしましたそしてあなたは次に何が起こったのかを推測することができます