このジェルはアルコールが肝臓に到達する前に分解します。

時々グラスワインを飲むのはもちろんとてもおいしいですが、アルコールの大きな問題は、すぐに飲みすぎてしまうということです。 これにはパラセタモールや目玉焼きは役に立ちません。 おそらく効果があるのは、アルコールを直接無害な酢酸に変換する新しいタンパク質ゲルです。

二日酔いは無駄に起こるわけではありません。アルコールは単純に非常に不健康です。 特に近年では、肝臓がんから乳がん、大腸がんまであらゆるがんのリスクを高めることがわかってきました。 世界保健機関（WHO）によると、過度のアルコール摂取の結果、毎年約300万人が死亡しています。

アセトアルデヒドはもう出ない
したがって、アルコールの有害な影響を打ち消す治療法が実際にあれば素晴らしいと思います。 の研究者 チューリッヒ工科大学 今それを見つけたようです。 彼らが開発したプロテインゲルは、血流に入る前に胃腸管内でアルコールを分解し、直接酢酸に変換し、体や心に影響を与える可能性がある。 少なくとも今のマウスではそのように機能します。 スイスの科学者らはこう書いている 自然。

肝心なのはアルコールを分解するところです。 通常、これは肝臓で起こり、最初にアルコールを有害なアセトアルデヒドに変換し、次に酢酸に変換します。 アセトアルデヒドは、アルコールによって引き起こされるダメージの多くを引き起こす有毒物質です。 一方、新しいジェルはすでに消化管内でアルコールを分解しているため、アルコール物質はまったく生成されません。

1錠飲めば完了です
アイデアは、アルコールを飲む前または飲酒中にジェルと一緒に錠剤を服用することです。 これにより、血中のアルコール濃度が上昇するのを防ぎます。 素晴らしいのは、アルコールによる健康への悪影響が大幅に軽減され、一晩飲んだ後でも車に乗れる可能性があることです。 欠点は、数杯飲むと楽しい効果も消え、アルコールが血中に入るとジェルが機能しなくなることです。

「アルコールをまったく飲まないほうが健康的です」とラファエレ・メッツェンガ教授は強調する。 「しかし、このジェルは、完全にお酒をやめたくないが、体にダメージを与えたくない人、アルコールによる心理的影響を必要としない人にとって、非常に興味深いものになる可能性があります。」

鉄分少々
そのジェルは一体何で構成されているのでしょうか？ まずは通常のホエーから。 研究者らはそれらを数時間煮て、細長いものを作った フィブリル化する 達成するために。 彼らは塩と水を加えてフィブリルがゲルを形成するようにしました。 ゲルの利点は、非常にゆっくりと消化されることです。

しかし、アルコールを分解するにはさらに多くのものが必要です。 研究者らは主な触媒として鉄原子を使用した。 「フィブリルをいわば鉄浴に浸し、アルコールと反応して酢酸に変換できるようにしました」と主任研究員の Jiaqi Su 氏は言います。

さらに、腸内の反応を活性化するには少量の過酸化水素が必要です。 これは、グルコースと金ナノ粒子の間の反応によって引き起こされます。 過酸化水素の触媒として金が選ばれたのは、この貴金属は消化されず、消化管内でより長く効果が持続するためです。 研究者らはこれらすべての物質（鉄、ブドウ糖、金）をゲルに入れ、最終的にアルコールを酢酸に変換することができた。

マウスで大成功
彼らは、定期的にアルコールを1回または10日間与えたマウスで新しいゲルをテストしました。 アルコールを単回投与してからわずか 30 分後、このゲルはマウスのアルコール含有量を 40% 減少させました。 飲酒を義務付けられてから5時間後、血中のアルコール量は56パーセントも減少した。 肝臓の負担も大幅に軽減され、その結果、血液値が向上しました。

アルコールを10日間与えたマウスでは、その効果はさらに大きかった。 彼らの血中のアルコールが減少しただけでなく、肝臓への損傷も減少し、血液値も改善され、体重の減少も減少しました。 脾臓や腸などの他の臓器もそれほど損傷を受けていませんでした。

古い計画が新しい姿に
タンパク質原線維を介して鉄を供給することによってアルコールを酢酸に変換することは、まったく新しい計画ではありません。 同じ研究者が以前にこれを発見しましたが、動作が遅すぎて十分な効果がありませんでした。 そのため、彼らはいくつかの調整を行うことにしました。

「より大きなナノ粒子を使用する代わりに、個々の鉄原子を選択しました。これにより、フィブリルの表面により均一に分布できるため、アルコールとより効果的かつ迅速に反応できます」とメッツェンガ氏は説明します。

特許出願中
人間に対するいくつかのテストがまだ必要ですが、研究者らはすでにこのゲルが食用であることを示しています。 彼らはすでに自分たちの発明について特許を申請しています。 このジェルがいつドラッグストアで入手可能になるかはまだ不明です。 しかし、これは画期的な進歩かもしれません。ついに、不健康になりすぎずにアルコールを飲むことができる手段が誕生しました。