健康

かつてないほど悪いですか、それともかなり健康ですか？

「ファクトリーフード」という言葉で、私たちはすぐにチップの袋、非常に甘いソフトドリンク、電子レンジのピザを思い浮かべます。基本的に、コンベアベルトから既製のままになっているものはすべて、私たちが密かに気に入っていることを常に認めているわけではありません。それはすべて不健康に聞こえます。しかし、その画像は正しいですか？ Maastricht University Campus Venloの助教授であるRenate Akkermanによると、それは短すぎます。また興味深い： 赤いリンゴは緑のリンゴよりも健康ですか？あなたの皿に工場費用がかかります 加工製品の役割は、ここ数十年で非常に成長しています。 「最近では、加工食品を通じてカロリーの70〜80％を獲得しています」とAkkerman氏は言います。 '以前ははるかに少ないものでしたが、腐敗のリスクが高くなりました ビタミン不足。 ''要するに、私たちの現代の食べ物はより簡単で、美味しく、長くなります。便利ですが、食べすぎるのも魅惑的です。私たちは実際に工場の食品とはどういう意味ですか？工場から来るすべてが必ずしもジャンクではありません。 「産業用環境で作られた強力な加工製品は、多くの場合、いくつかの成分で構成され、長寿命が長い」とAkkerman氏は説明します。あなたはおそらくすぐにそれを考えるでしょう ソーダ、 朝食用シリアル 既製の食事。もちろん、それは「健康」を正確に叫ぶものではありません。 'しかし、ヨーグルト、パン、そして ピーナッツバター 彼の工場製品、そして私たちはそれらを健康だと考えています。 「 Akkermanによると、工場の食べ物は、あなたが愛するよりも長く、無限の添加物と成分リストを備えた大量に加工された食品ではありません。加工食品は、消費のために調整されたすべての製品です。 「それで、野菜も凍結、低温殺菌、または洗浄します。」それは必ずしも工場の食べ物を「悪い」ものにするわけではありません。工場の食べ物が私たちをより健康にした方法特に私たちが食べ物の安全性と利用可能性を見ている場合、言うこともたくさんあります。 「冷却、凍結、乾燥、低温殺菌などの技術のおかげで、私たちはより長く食べ物を保つことができ、その可能性を減らすことができます 食中毒。その結果、私たちは一年中、すべての季節や国の野菜、果物、その他の製品にアクセスできます。さらに、処理は毒素を除去し（一部の豆は調理後にのみ食用になります）、ビタミンとミネラルで製品を濃縮します。 'ビタミンd 塩のマーガリンとヨウ素には良い例があります。これらの添加物には、ヨウ素欠乏によって引き起こされる甲状腺の拡大である甲状腺腫など、実際の健康上の問題があります。 '...しかし、不健康です 同時に、工場の食品には落とし穴があります。味と貯蔵寿命のために、余分な砂糖、塩、または飽和脂肪がしばしば追加されます。余分なカロリー。 「それは太りすぎ、2型糖尿病につながる可能性があります 心血管疾患」Akkermanは言います。 一部の操作では、栄養素も失われます。白パンを考えてください：繊維とビタミンは、全粒穀物を白粉に粉砕すると消えます。 「その後、血糖値をより速く、栄養価の低い製品にします。」意識的な選択あなたはすべてを自分で作らなければなりませんか？それも誇張されています、とAkkermanは言います。 「自家製も常に優れているわけではありません。自分のキッチンでは、砂糖、塩、脂肪を大量に使用することもできます。」したがって、トリックは次のとおりです。意識的に選択します。時には既製の食事は非常に便利ですが、時にはその冷凍ピザを新鮮な材料と交換します。彼らがすでにスーパーマーケットからカットしたとしても。それまでの間、あなたは自分ですべてをしたふりをすることができます。また読んでください #かつてないほど悪いですかそれともかなり健康ですか