ヨーグルトは健康に有益ですが、すべてのヨーグルトが同じように作られているわけではありません。たんぱく質やプロバイオティクスを多く含み、糖質が少ないものもあれば、糖質がはるかに少ないものもあります。したがって、このスナックを私たちの食事に健康的に組み込むために、正しい選択をするにはどのような基準に従うべきかを知ることは興味深いことです。
これらの質問に答えるために、2 人の栄養専門家がアメリカのメディア Web サイトで最も健康的なヨーグルトを特定する方法を説明しています。 今日。栄養士のキャロライン・スージーは、ヨーグルトは腸の健康に有益なプロバイオティクスの優れた供給源であると指摘しています。 「研究によると、ヨーグルトは善玉菌の割合を増やすことで微生物叢を改善することができます。」 彼女は強調する。栄養学博士のホイットニー・リンセンマイヤー氏は、ヨーグルトには必須微量栄養素、特にカルシウムとビタミンDも含まれていると付け加えた。この2人の専門家によると、ヨーグルトのラベルで最初に確認すべき3つの要素は次のとおりだという。
ヨーグルトのラベル: 最初に探すべきものは次のとおりです
ヨーグルトを購入する前に、ラベルに表示されている砂糖の添加量を確認することが重要です。栄養士のホイットニー・リンセンマイヤーとキャロライン・スージーはこう思い出させます。 今日 これらの糖分は、特に風味の付いたヨーグルトに隠れやすく、すぐに蓄積する可能性があります。それらを避けるには、ナチュラルヨーグルトを選び、新鮮なフルーツ、ナッツ、種子などで自分で味付けすることをお勧めします。
独立組織フードウォッチも、現在消費されている砂糖のほとんどが加工食品に隠されており、実際の消費量を評価することが難しいと指摘している。以前は破片または粉末の形で存在することが多かった砂糖は、現在では主に工業製品や（超）加工製品に組み込まれており、その存在はより目立たなくなっていますが、毎日の摂取には同様に問題があります。
ヨーグルトには全脂肪、低脂肪、無脂肪のバージョンがあり、特に食感に関しては個人の好みによって選択が左右されることがよくあります。脂肪分が多いヨーグルトは一般に濃厚で食べ応えがあり、食欲をコントロールしやすくなります。栄養士ホイットニー・リンセンマイヤー氏のインタビュー 今日、 それを説明します 脂肪は満腹感に重要な役割を果たします。ただし、特に心臓血管に問題がある場合は、飽和脂肪を制限する必要があります。したがって、正しい選択は、適量を好みながら、ヨーグルトの種類を自分のニーズと健康に適応させることです。
ヨーグルトは貴重なタンパク質源であり、満腹感と筋肉量の維持に重要な役割を果たします。ホイットニー・リンセンマイヤーによれば、 「プロテインは満腹感をより長く感じさせ、特に体重管理に役立つ可能性があります。」。ギリシャヨーグルトやスカイルなどの一部のヨーグルトには、通常のヨーグルトの最大2倍のタンパク質が含まれているため、満腹感を持続させたり、毎日のタンパク質摂取量を増やしたい人にとっては特に興味深いものとなっています。
健康に良いヨーグルトは何でしょうか？
これらの栄養専門家によると、スーパーマーケットの棚に並ぶ数多くのヨーグルトの中で、最も多くのチェックを入れているのはギリシャヨーグルトだそうです。濃厚でクリーミーなこの滑らかな質感は、ホエーを除去する水切りプロセスによるものです。このプロセスにより栄養素が濃縮され、タンパク質含有量が増加します。 最も健康的なものを選ぶために、専門家は天然の無糖の製品を選ぶことを推奨しています。 もう一つの興味深い代替品は、アイスランドのヨーグルト、またはスカイルです。
乳製品を摂取しない人のために、現在では大豆、アーモンド、カシューナッツ、ココナッツ、さらにはヘンプミルクなどをベースにした植物ベースの選択肢がたくさんあります…その中でも、栄養レベルで古典的なヨーグルトに最も近いのが豆乳ヨーグルトです。
以前に報告されたように、 現在の女性ジミー・モハメド博士は、ナチュラルギリシャヨーグルト、スカイル、またはプチスイスなど、できるだけシンプルな製品を好むようアドバイスしました。 “最高のヨーグルト”。たんぱく質が豊富で、糖分や脂肪が少ないため、健康的で経済的でおいしい選択肢となります。彼は、余分なものを使わずに、より美味しくいただくために、蜂蜜やジャムを少し添えることを勧めています。
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