その消費はコレステロールに想定される影響について長年にわたって助言されていましたが、科学は食事に卵を含めることの利点をサポートしています。彼らの栄養的価値と健康の利点は、それらを推奨する食物にします。
TL;博士
- 卵はそのアミノ酸にとって「完璧なタンパク質」です。
- 毎日の卵を消費すると、複数の栄養上の利点があります。
- コレステロールの制御に役立ち、一般的な健康を支持します。
卵、主人公は健康的な食事で更新されました
何年もの間、 卵 特にコレステロールの恐怖のために、それは特定の不信感に囲まれていました。しかし、最近の研究と栄養知識の進化は彼らのイメージを変えました。今日、それはバランスと井戸の存在を求める人々の食物の好みにおいて特権的な場所を占めています。真実は、卵は単純な伴奏から、朝食から夕食まで、基本的な食べ物として統合するために去ったということです。
完璧なタンパク質とその本質的な美徳
«の定義完璧なタンパク質»卵に起因すると、それは何もありません。によると 国際卵委員会、セクターの生産者と専門家を結びつけるエンティティであるこの食品には、9つの必須アミノ酸が含まれており、完全なタンパク質になり、生物のニーズに適応します。さらに、その貢献は完全に自然です。産業プロセスを必要とせずに、筋肉の発達、免疫系の刺激、より良い食欲制御を好む高品質のタンパク質を提供します。
代理店の追加の利点
卵の栄養価を分析すると、他の顕著な側面がタンパク質を超えて生じます。数人の専門家は、クララに関するカロリー含有量が高いにもかかわらず、卵黄が関連する«の関連源を構成することに強調しています。良いコレステロール»、古代の信念と矛盾しています。卵が完全に完全である理由を説明するいくつかの理由：
- 鉄、カルシウム、亜鉛をもたらします。
- ビタミンA、B12、リボフラビナが含まれています。
- 重要な機能に不可欠な丘と葉酸を供給します。
一方、その迅速な準備により、ダイナミックなライフスタイルに最適です。シンプルな硬い卵は15分以内に準備ができます。
推奨される量と実証済みのプラスの効果
毎日何匹の卵が消費するかについては、答えはそれぞれによって異なります。ここでは、個々の基準と専門的なアドバイスが展開されます。ただし、によって開発されたものなどの調査 スペインのカスティーリャ大学 彼らは、1日あたり卵を消費すると、ボディマス指数を減らし、血液濃度を上げるのに役立つことを示唆しています アポリポタンパク質A1。これ “良いリポタンパク質»それは有害なコレステロールを排除し、可能な心血管イベントを防ぐのに役立ちます。
要するに、単なる通過傾向とはほど遠く、卵は多様で健康的な食事の不可欠な同盟者として強化されます。
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