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2024-06-08 08:00:00
バーテンダーが避けるべき飲み物をリストアップ(画像:ゲッティ)
として インフレーション ドライブアップ アルコール価格バーで飲み物を間違って注文すると、高くつく間違いになる可能性があります。
混雑したバーで特定の飲み物を注文すると、 バーテンダー そして待ち時間が長い。
そして今、バーテンダーやバーテンダーたちは、ピーク時に注文を避けるべき飲み物を明らかにした。
ロングアイランドアイスティーにはたくさんの材料が必要(画像:ゲッティ)
ロングアイランドアイスティー
元バーテンダーで現在はアシスタントフード&ドリンクマネージャーのジェイミー・ロビンソンは、 アウトリガーリーフワイキキビーチリゾートロングアイランドアイスティーを注文しないようアドバイスされました。
この飲み物には、彼女が個人的には決して混ぜないであろう複数の種類のアルコールを含む、あまりにも多くの材料が必要です。
「夕方のどこかの時点でフロアに出る予定がない限り、おそらく1つか2つしか注文しないでしょう」とロビンソンは語った。 ビジネスインサイダー。
モヒート
モヒートは、通常、ライムとミントを手で混ぜて作る、手間のかかる飲み物です。
美味しいですが、バーがあまり混んでいない日に食べるのがベストです。
ロビンソン氏は、モヒートは適切に準備するのに時間と労力がかかるため、忙しい時間帯には現実的ではないと指摘した。
ホワイト・ロシアンには濃厚なクリームが必要だが、バーカウンターには通常、クリームは置いていない(画像:ゲッティ)
ホワイト・ロシアンには濃厚なクリームが必要ですが、バーカウンターには通常、クリームは置いてありません。
ロビンソン氏は、バーテンダーが奥でクリームを確認する手間を省き、乳製品を他の飲み物と混ぜないようにするために、ピーク時にはこの飲み物を注文しないようアドバイスした。
スパイシーマルガリータ
ズライ・デュラン、エグゼクティブバーテンダー 私のアルバを味わうと、スパイシーなマルガリータを複雑にしていると語った。
このドリンクは慎重に作る必要があり、忙しい夜にはほとんどのバーテンダーにとってそれは不可能です。
デュランは代わりにワインを飲むことを提案した。
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ブラッディ・マリーはブランチドリンクとして最適(画像:ゲッティ)
ブラッディマリー
バーのマネージャーであるアリズ・メザシ氏によると、 ボストンのザ・ランガムでの連銀ブラッディマリーは夜の外出には適していません。
忙しい夜に必要な材料や付け合わせをすべて見つけるのは難しいので、ウォッカとトマトジュースの組み合わせはブランチに適しています。
卵白を使ったドリンク
ジンフィズやアマレットサワーなど、きれいな泡を作るために卵白を必要とするカクテルは、手間がかかります。
ニック・ジャクソン、ヘッドバーテンダー ラムハウスは、特にラモス ジン フィズは数分間シェイクする必要があるため、混雑したバーでは準備が難しいと指摘した。
混雑したサービス中にブレンダーを起動するのは非現実的で、混乱を招く(画像:ゲッティ)
ピニャコラーダ
ビーチにいる場合を除き、ザック・ペース最高執行責任者兼飲料専門家は、 10部屋ピニャコラーダを注文しないようアドバイスされました。
忙しいサービス中にブレンダーを起動するのは非現実的であり、混乱を招きます。
エスプレッソマティーニ
メザシ氏は、準備に時間がかかるアイリッシュコーヒーを避けることを勧めた。
バーテンダー兼飲料オペレーションマネージャーのヴィニー・スパタフォーレ氏によると、エスプレッソマティーニも同様だそうだ。 ブルーブリッジホスピタリティ。
エスプレッソの強い香りのため、シェーカーの洗浄には特別な注意が必要となり、飲み物を提供するのに時間がかかります。
レイヤーショット
ブティック酒屋「ハッピー・コーク」の創業者兼CEO、サンシャイン・フォス氏は、忙しい夜にはシンプルなウォッカショットを飲むことを提案した。
複数のリキュールやスピリッツを必要とするレイヤードショットは、適切に準備するのが面倒で、バーテンダーに不必要なプレッシャーをかけます。
カスタム作品
カリフォルニア州ラキンタにあるキキスのバーテンダー、ジョシュア・ルーカス氏は、ピーク時にはカスタムカクテルを注文しないようアドバイスした。
複雑な注文はバーテンダーにとってイライラさせ、時間のかかる作業になることがあります。
代わりに、飲み物の注文は具体的かつ簡潔にすることを勧めました。
「具体的にはなるが、詩人のようにはならない」と彼は言った。
#私はバーテンダーです混雑したバーでは絶対に注文してはいけない飲み物10選