科学＆テクノロジー

「憂慮すべき結果」：袋入りサラダの大部分が残留農薬で汚染されている

摂取は控えめにすべきだと同誌は警告している。 大多数の 袋詰めサラダ 同誌が実施した調査によると、残留農薬によって汚染されている 「6,000万人の消費者」 そしてその結論は今週木曜日に発表される。この観察結果に到達するために、研究者らは、13 種類の古典的なレタスと、流通ブランド、国内ブランド、およびさまざまな種類の農業 (従来型、有機) のサラダ 13 種類を含む、袋入りサラダに関する 26 件の参考資料を分析しました。 「袋入りサラダの一部については、我々の結果は残念であり、憂慮すべきものでさえあることが判明した」と調査には書かれている。「カクテル効果」分析された 26 件の参考文献のうち、5 件は「汚染されていない」ものでした。 残りの 21 については、3.8 残留農薬 サラダごとに平均して検出されました。 欧州保健庁の分類によれば、この検査では28種類の異なる分子が検出され、その中には少なくとも1つの「発がん性、変異原性、または生殖毒性」作用を持つ疑いのある8種類が含まれているため、検出された分子の多さは研究者らに警戒を呼びかけている。 化学物質 (ECHA)。10世帯中7世帯近くが消費するこれらのサラダに含まれる農薬のレベルは「規制値内」にとどまっており、理論的には健康へのリスクはない。「しかし科学者たちは、これらすべての分子間のカクテル効果についてはほとんど何も知らない」と嘆く。百万人の消費者」。塩素溶液の有望な結果生鮮野菜製品製造業者組合（SVFPE）のピエール・メリエ会長は、サラダ栽培に影響を与える病気と闘うのが難しいとしてこの状況を正当化し、サラダ栽培に影響を与えるために生産者が行っている「大変な仕事」を強調した。農薬の使用を制限します。「たとえサラダにこれらの残留農薬が含まれていたとしても、リスクはありません。 さらに退屈なのは、何か月も毎日消費することです」と、「6,000万人の消費者」のジャーナリスト、パトリシア・チェアロプロスは説明します。 フランス情報。包装前に製品を洗浄するために工場で使用される塩素溶液の残留レベルも測定され、その結果はより肯定的なものでした。塩素の痕跡はなく、当局が設定した制限値に近づき、有機ボンデュエルレタスには塩素は含まれていません。とにかく、このエッセイに敬意を表します。 #憂慮すべき結果袋入りサラダの大部分が残留農薬で汚染されている