科学＆テクノロジー

「前代未聞！」：コーヒーの価格の爆発に直面したアディスアベバのコーヒーショップ

エチオピアでは、特に世界のアラビカコースの爆発のおかげで、コーヒー輸出の数字が記録を破りました。当局が祝福しているが、コーヒーが施設である国で「コーヒーショップ」のマネージャーをテストする結果。 Addis Ababaへの特派員から、 午前10時で、毎朝のように、腰の周りのエプロンであるメスキルが部屋のドアを開けてラジオを照らします。コーヒーは顧客を歓迎する準備ができています。 "" 私のコーヒーは呼ばれています ナベクコーヒーショップ。私がそれを開いてから2ヶ月強が経ちました »、彼女は説明します。彼女の新しい仕事では、この元宿主のホステスは、ジンマ地域とアディス・アベバの市場で得られるコーヒー価格の変動に常に適応しなければなりません。 "" 今年以来、コーヒーの価格は常に上昇し、降りてきています。しかし、2、3か月前、彼らは本当に大幅に増加しました。ジンマでは、キロの費用は650 birrsです （4,30ユーロ）。ショーラマーケットのアディスアベバでは、900〜1,000のbirrsです （約7ユーロ）。以前は、Addisでは600〜700のBirrsの費用がかかりました。 Jimma 450 Birrs （2,50ユーロ）。 »Birrの干ばつと切り下げエチオピアの女王品種であるアラビカの価格の上昇は、この増加を部分的に説明しています。 2024年11月25日、その参照価格は1キロあたり6.5ドル以上に上昇し、1997年以来最高レベルになりました。トモカ・カフェの象徴的なブランド内のオペレーションのマネージャーであるキルベル・シユームは、この増加を世界のコーヒー不足に結び付けています。 内部生産の問題があり、グローバルもあります »。 ブラジルとベトナムに触れた干ばつのため世界有数の生産者である需要は供給を超えています。エチオピアでは、2024年7月末にBIRRの切り下げがIMFの要件を満たすために適用されました。この状況は、トモカのような大きな再販業者と同じくらい、メスキルと同じくらい小さなトレーダーに影響を与えます。 "" 今年は私たちの歴史の中で前代未聞です、 Kiroubel siyoumを保証します、 とても難しいです。キロは300から500のbirrsでした （3,27ユーロ）今、それは3倍になりました »。不幸な消費者ショックを集めるために、会社はカップの価格を上げるしかありません。 "" これらのコストを吸収しようとしました。しかし、私たちは修正を余儀なくされました。年の初めに、それは85のbirrsでした （56セント）現在、125です （ユーロの80セント） »、 再販業者のトモカについて説明します。Nabek Coffee Shopでも、Meskilの詳細の毎日のクライアントであるKolaが、カップの価格が上昇しました。 今日、それは非常に高価になっています。カップは30…