「ブルダック、今Kカルチャーの波に乗ってヨーロッパへ」

[아이뉴스24 구서윤 기자] 食品業界はヨーロッパ市場を積極的にターゲットにしています。比較的早くから参入し確立したアジアとアメリカの市場を基盤として、ヨーロッパを含む世界的な舞台を拡大しているようです。さらに、ドナルド・トランプ政権の保護貿易政策により米国市場の不確実性が高まる中、欧州が新たな成長拠点として台頭しつつある。

「アヌガ2025」グランプリブースの様子。 [사진=대상]

14日、業界によると、4日から8日までドイツ・ケルンで開催された食品見本市「アヌガ2025」に国内企業数社が参加し、自社製品の宣伝と輸出実績をあげた。

アヌガは1919年に始まり、ドイツで2年ごとに開催される世界最大の食品見本市です。今年は118ヶ国から8,000社以上の企業が参加し、世界200ヶ国から約15万人の流通・貿易関係者が来場し、大盛況でした。

このイベントには、ロッテ七星飲料、大象、ハリム、ロッテウェルフード、プルムオン、農心、ビングレ、ジェネシスBBQ、パルド、三養食品、センピオ食品、南陽乳業など国内の代表的な食品企業が参加した。

特に韓国は今年の博覧会で初めて「ゲストカントリー」に選ばれ注目を集めた。 Kカルチャーブームのおかげで、Kフードに対する世界的な関心はさらに高まっています。

ロッテウェルフード「アヌガ2025」の全景。 [사진=롯데웰푸드]

ロッテウェルフードは国内企業最大規模のブースを設け、「ペペロ」を中心とした主要6ブランドを紹介した。

ロッテウェルフードはペペロを世界的なブランドに育てています。昨年、フランス・パリで開催されたSIALに初めて参加し、ペペロなどの主要ブランドの欧州市場への輸出を30％以上増やす成果を上げました。

ロッテウェルフードは、特定の日にささやかな贈り物を交換する「日文化」が希薄な欧州で、ペペロを通じて分かち合う文化を促進する計画だ。

最優秀賞は、ヨーロッパ、米国、カナダ、オーストラリアを含む 30 か国以上のバイヤーと 300 件を超えるコンサルティングを実施した Anuga でした。新たな供給契約の締結に向けた協議に加え、供給製品ラインの拡大についても多くの既存顧客との協議を完了しました。地元の流通チャネルからもキムチやコチュジャンに大きな関心が寄せられました。

また、欧州でのキムチ需要の増加に伴い、大象はポーランド・クラクフに総面積6,613平方メートル（2,000坪）のキムチ工場を設立する計画だ。ポーランド工場完成までに約150億ウォンを投資し、2030年までに年間3,000トン以上のキムチを生産することを目標としている。

プルムオーネは、豆腐、アジアンヌードル、キムチ、植物ベースの革新的な製品など、合計45の代表的な製品をアヌガで紹介しました。プルムオーネは年内に欧州子会社の設立を目指しており、ドイツ、フランス、スペインなど主要国を中心に製品ラインや販路を段階的に拡大していく計画だ。

「アヌガ2025」三養食品ブースに設置されたフォトゾーンでは来場者が記念写真を撮っている。 [사진=삼양식품]

サムヤン食品は戦略的輸出市場としてヨーロッパを選択した。サムヤン食品のキム・ジョンス副会長はアヌガの現場を訪れ、世界の食品・外食産業の関係者らと会談し、業務協定（MOU）を締結した。

実際、ヨーロッパではブルダックブランドの人気が高まり、売上も伸びています。このため三養食品は昨年、密陽工場を拡張し、欧州販売会社を設立するなど、販売網の拡大を加速している。現在、主流市場への参入が急速に進んでおり、第2四半期からはオランダのアルベルテインやドイツのレッベといった地域の代表的なスーパーマーケットチェーンや英国最大の流通チャネルであるテスコなどが出店を開始している。

クッキングエッセンスヨンドゥが率いるセンピオは、キムチやコチュジャン、醤油などのKソースを簡単に作ることができる「キムチアットホーム」を紹介した。

BBQはまた、韓国チキンの本格性とグローバルローカリゼーションを組み合わせて、さまざまなチキンを導入しました。

欧州市場に参入する場合、現地の高い基準を満たすことが大きな課題と考えられています。特に酪農が先進的な欧州では、乳成分を含むアイスクリーム製品の参入障壁が高い。

これに伴い、ロッテウェル食品は、100％植物由来のデザートブランド「ジョイ」のアイスクリーム3種類と、あんこともちもちを組み合わせた「菊パン」を組み合わせた「Kアイスクリーム」をアヌガ店に導入した。

ビングレーは、この博覧会で初めてカープ・サマンコをヨーロッパ市場に紹介し、現地の消費傾向に合わせて製品の原材料を植物ベースの原材料に置き換えました。野菜のものに置き換えます。 2023年にドイツ、イギリス、フランス、オランダで先行発売された「ベジタブルメローナ」は、乳成分をすべて除いた植物成分で作られています。

乳成分を完全に排除したヴィーガンアイスクリームで、前年比約4倍の売り上げを記録した。

大象は、事業を展開する国の規制に従って製品成分を調整したり、欧州基準を満たすカスタマイズ製品の開発を継続したりしています。このローカリゼーション戦略により、2024 年の欧州での売上高は前年同期比 35% 増加しました。

食品業界関係者は、「アヌのサイトを訪れた人のほとんどは現地のバイヤーやMDで、実際に商品を見て、体験し、すぐに相談にも乗ってくれた。欧州諸国のほとんどは先進国で食品基準が厳しいが、Kカルチャーの人気が高まっているため、Kフードの参入機会も少しずつ開かれている」と述べた。

/ク・ソユン記者([email protected])

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