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フィリップ・リオは吹くことができます。チェーンミーティングに数週間後、特にフランスのサービスとともに、グリニーの市長（PCF）が安心します。 “トレーニング キッチンユーザーマニュアル （CME） 救われ、選出された役人を手放します。それは大きな勝利です。 »»
6月10日、5つの学校のgrigny（エッソンヌ）、クリシー・サウス・ボア（セイン・サン・デニス）、チャンピニー・スー・マーン（ヴァル・デ・マーン）、ディジョン（コート・ドール）、マーク・エン・バルクル（北） – 誰がドアを閉じなければなりませんでした既存の9つのうち、再び研修生に対応することができます。ヴェロニク・カリヨンが説明しているように、これらの人々は「しばしば混oticとしたルートで、しばしば混oticとしたルートで」「雇用から遠く離れている」と、事務局長は、ケータリング取引で11週間の認定トレーニングに従うことができるでしょう。
資格のある研修生の84％
2012年にスターシェフによって作成されたこのシステムに感謝します ティエリー・マルクス4,152人の見習いは、料理のレシピと調理技術を学びました。 「それは実証済みのトレーニングでした。緊張の取引での要求に応答し、それほど大切なコストはありません。フィリップリオを思い出します。
証拠として、13年後には、学校の学校報告2024のまだ部分的な数字によると、卒業証書を検証した4,152人の研修生の肯定的な出口率は84％に達し、そのうち68％がトレーニングの終了時にCDIまたはCDDに署名しました。
しかし、専門的なトレーニング資金調達メカニズムの変化がシステムを損なっています。これからは、ECCOの経済モデルは本質的に個々の雇用の運用準備（POEI）に依存します。このメカニズムは、まだ訓練を受けていないときに候補者を採用するために会社が採用する場合にのみ資金をロックします。
しっかりした会社を見つけてください
「以前に訓練されていなかったことなく、従業員を知らずに従業員を連れて行くようにするように中小企業に依頼することは、不可能な使命でした」とVéroniqueCarillonは説明します。私たちのDNAは伝統的な料理です。しかし、これらの学校を維持するために、私たちは腎臓が私たちの側で関与するほど強い企業を見つけなければなりませんでした。 »»
この選択は、「ポエイを実装するためにホテルやレストランのセクター、ベーカリーで優れたスキルが必要な一時的な作業パートナー」に依存するために特に行われ、フランスの仕事のサービスを示しています。
「したがって、このパートナーシップの作業により、200人近くのPOEIをカバーすることができます。これには、半分以上がhele-de-franceを含めます。つまり、2025年6月から12月にかけてCMEによって計画されたプログラミングのほぼ半分があります」と指定しています。また、これらすべてのトレーニングコースの後、雇用率への高いアクセスを保証するために、緊密な作業も設定されています。 »»
同時に、学校のケータリングを提供するような市庁舎などの市庁舎と協力している市庁舎、協会、または企業に基づいて、プログラミングを完了するために地元のソリューションが求められてきました。 「今日のこの作業により、50を超えるPoeiのプログラミングが可能になります」とフランスの仕事は追加します。
「ニーズがあります」
「グリグニーでは、都市の修復のために共同体組合を持ち込みました （sirev）市長に通知します。他のセンターでは、一般的なテーブルになります （集団ケータリング専用の公共ムニシパル協力施設） システムをサポートすることに同意した人。 »»
最後に、サーバー、調理、またはベーカリーの従業員を募集するホテルおよびレストランセクターの企業も、CMEとフランスの仕事によってアプローチされています。目標：可能な場合は、採用トレーニング（POEI）の実装を2か月以内に提供することです。
したがって、6月のセッションは保存されます。 9月のそれについては、フィリップリオは非常に楽観的です。しかし、将来のために？ 「資金提供者を見つけるためにテーブルをやり直さなければならない」と彼は発表した。
4月以降に実施された運営委員会は継続します。 「私たちの目標は迅速に再開できることでした。この閉店時間中、私たちは多くのアプリケーションを受け取り続けました。ニーズがそこにあることを知っています。解決策を見つける必要があると、ベロニク・カリヨンは緊急時に働きました。
#それは素晴らしい勝利ですティエリーマルクスの料理学校は最終的な閉鎖を逃れます