1762033023
通常、以下の従業員は、 シベム（サン・ピエール・アン・オージュ） （カルヴァドス）、木でカマンベールの箱を作ります。ラクタリスの子会社であるSnecグループの経営陣による工場閉鎖の発表から1か月後の今週木曜日、10月30日、彼らは工場の入り口前の火鉢にそれを投げ込んだ。食肉処理場に次ぐ市内第2位の雇用主である同社では、2026年に144の職が失われることになる。
有名なカマンベールチーズの木製パッケージがここで作られており、従業員が言うように「私たちの誇り」であり、今週木曜日には一斉ストライキが行われている。 「私たちは、フランス全土で識別できる AOP チーズと AOC チーズの箱を作っていることを誇りに思っています」と彼らは主張します。
経営陣との交渉は報酬をめぐる交渉に失敗する。 1885 年に設立された工場の嵐のような終わり サンピエールの風景の重要な部分。ピケットラインの周りで、私たちは抗議活動の火災による煙が二回吹き上がる間に、嬉しそうに記念品の箱を開けました。
「19 世紀末の建物がまだ残っています。壁には、セメントに刻まれた元従業員の署名が読み取れます」と現場の整備士、ライオネルさんは説明します。工場の従業員数は1,000人を超えました。 「私が到着したとき、まだ約 400 人がいました」と、22 歳のシベム従業員は言います。母が働いていた食堂がありました。 »
以前は 1 日あたり 100 万箱だったが、現在は 5,000 箱
それらの多くは、地元の生活に織り込まれた工場の「家族」の精神を描写しています。 「ここではカップルができました。親は子どもたちに、学校を続けたくないなら工場に行くと言いました。多くの親が子どもを連れてきました」と従業員たちは話を巻き戻す。市長もチベムを通過しました！
労働組合によると、約15年前には1日あたり100万箱が工場から出荷されていたが、現在は50万箱だという。 「私たちは最大の数量を失いました」と、ステープル留めオペレーターでありCFDTの代表者であるヴァレリー・プレヴォスト氏はきしみ声を上げます。以前は他の顧客がいたのに、Lactalis はそのためだけに製造することを私たちに要求しました。 」。
「私たちは小規模なチーズ工場や食料品店、さらには競合する生産者向けにも製造しました」と同僚は言います。私たちの産業ツールは老朽化していますが、機能します。新しい市場を探すこともできたはずです。 » 経営陣は、2011年の買収以来、投資にもかかわらず赤字が続いていると指摘している。
周囲のチーズ工場での再分類の選択肢が検討されているとしても、「特に業界では誰も将来の計画を立てていない」と従業員は言う。誰もが「サンピエールのことが心配だ」と言う。 「私たちはビジネスを経営していました」と彼らは回想します。町ではそれが私たちの話のすべてです。 » 最後の課題: できる限り本を閉じます。 「冬には暖房が止まり、工場では雨が降った。そして私たちはそこにいた。認めてもらいたい」と労働組合員は言う。新たな交渉を待つ間、シベムの木材がストライカーたちを温める。サンピエールの悲しい秋。
#それは家族だったラクタリスによって閉鎖されたカマンベール箱工場の従業員の最後の抵抗