WHO、工業的に生成されたトランス脂肪の排除の進歩に対して初めて各国に表彰

WHOは、工業的に生産されたトランス脂肪酸の排除の進歩を証明する初の証明書を5カ国に授与した。 デンマーク、リトアニア、ポーランド、サウジアラビア、タイはそれぞれ、適切な監視と執行システムに支えられた、工業的に製造されたトランス脂肪酸（iTFA）除去のためのベストプラクティス政策を実際に持っていることを実証した。 WHOはまた、最初の5年間の結果を発表した。 イニシアチブを置き換える iTFAを廃止するために。

2018年にWHOが設定した、2023年末までに世界の食料供給からiTFAを完全に排除するという野心的な目標は達成されなかったものの、世界のあらゆる地域でこの目標に向けて目覚ましい進歩が見られました。 2023 年だけでも、新しいベストプラクティス政策が 7 か国 (エジプト、メキシコ、モルドバ、ナイジェリア、北マケドニア、フィリピン、ウクライナ) で発効しました。

トランス脂肪酸 (TFA) は、工業的に生成されるものと天然に存在するものという 2 つの形態で存在する半固体から固体の脂肪です。 TFA の摂取は、心臓発作や心臓病による死亡のリスク増加と関連しています。 TFA には健康上の利点は知られておらず、iTFA を多く含む食品 (揚げ物、ケーキ、インスタントミールなど) には糖分、脂肪、塩分が多く含まれていることがよくあります。

現在、合計 53 か国が食品における iTFA への取り組みに関するベストプラクティス政策を実施しており、世界人口の 46% に相当する 37 億人の食糧環境が、わずか 5 年前の 6% から大幅に改善されています。 これらの政策により、年間約 183,000 人の命が救われると期待されています。

WHO事務局長のテドロス・アダノム・ゲブレイェソス博士は、「トランス脂肪には健康上の利点は知られていないが、健康上のリスクは非常に大きい」と述べた。 「非常に多くの国が食品中のトランス脂肪を禁止または制限する政策を導入したことを非常に嬉しく思います。 しかし、政策を導入することは別のことです。 それを実装するのは別の話です。 私は、トランス脂肪酸政策の監視と施行において世界をリードしているデンマーク、リトアニア、ポーランド、サウジアラビア、タイに敬意を表します。 私たちは他の国々にも彼らの先例に倣うことを強く求めます。」

ニーズが最も高いわずか 8 か国でベストプラクティス政策を実現する取り組みを加速すれば、世界の iTFA の負担の 90% が軽減され、iTFA による死亡のない世界を私たちが生きているうちに見るまたとない機会となります。

iTFA 撤廃に向けた WHO の検証プログラムは、厳格な監視と執行システムの導入を確保することでベストプラクティス政策の導入を超えた国々を認定します。 iTFA 除去による健康上の利点を最大化し、維持するには、ポリシーの遵守を監視し強制することが重要です。

iTFA 廃止ポリシーのベスト プラクティスは、WHO の基準に従い、あらゆる状況での iTFA の使用を制限します。 ベストプラクティス政策のオプションは 2 つあります。1) すべての食品の総脂肪 100 グラムあたり iTFA の国家制限を 2 グラムとすることが義務付けられています。 2) すべての食品の成分として部分硬化油（トランス脂肪の主な供給源）の製造または使用を国家的に強制的に禁止する。 一部の国では、トランス脂肪の発生源のため、最適なプログラムでは両方の政策を実施することになります。

「トランス脂肪の除去は経済的、政治的、技術的に実現可能であり、政府や消費者の負担を事実上ゼロで命を救うことができます。 この有害な化合物は不要であり、それがなくなると誰も見逃しません」と、Resolve to Save Lives の社長兼 CEO のトム フリーデン博士は述べています。 「私たちはトランス脂肪との戦いに勝利しつつありますが、規制のない国はTFA製品の廃棄場となる危険にさらされています。政府と食品業界には、そのようなことが起こらないようにする責任があります。」

WHOはまた、食品製造業者（原材料および最終食品の生産者）に対し、製品からiTFAを排除することを奨励しています。 食品業界はこれまでのところ、次のような順調な進歩を遂げています。 2023 年 11 月の WHO 報告書t.

最近、世界的に食品から iTFA を排除することに成功したにもかかわらず、世界人口の半数以上が依然としてその有害な影響から保護されていないため、心臓病が増加する潜在的なリスクにさらされています。

各国は引き続き iTFA の完全撤廃に向けて努力すべきであるが、世界的な撤廃の呼びかけ以来 5 年間の成果に基づいて、WHO は 2025 年までに全世界で実質的に iTFA を撤廃するという改訂された新しい目標を提案している。目標には以下が含まれる。

• ベストプラクティス排除政策は、世界の iTFA 負担総額の少なくとも 90% を占める国々で可決されています。
• ベストプラクティス政策は、地域内の総負担の少なくとも 70% を占める国で可決されます。

iTFA を排除することは、心臓病を防ぎ、個人や経済にかかる医療費や生産性の低下を防ぐ強力な方法です。 WHOは今後も各国の取り組みを支援し、その成果を称賛することに尽力する。

iTFA 排除検証プログラムの次回の申請サイクルは 2024 年 3 月に開始され、申請は継続的に受け付けられます。

編集者向け

世界保健機関は、非営利団体である Resolve to Save Lives と提携して、REPLACE アクション パッケージの開発と実装をサポートしています。 2018年に発足したWHOの REPLACEアクションパッケージ 工業的に生成されたトランス脂肪を国民の食料供給から排除するための戦略的アプローチを提供します。 2017年以来、 ブルームバーグ慈善活動 は、心臓血管疾患から命を救うための Resolve to Save Lives の世界的な取り組みを支援してきました。

詳細については、次のサイトをご覧ください。 https://www.resolvetosavelives.org。
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