Veuve Clicquot：シャンパンクイーン

革新的で、リスクテイカーであり、すべての障害を克服するための彼女の意志にまったく容赦しません。1人の女性は、男性優位のシャンパン業界の競合他社を打ち負かし、独特のマンゴーオレンジ色のレーベルでブランドを確立しました。マダム・バーベ・ニコール・クリコット・ポンサルディン（1777-1866）は、彼女のシャンパンの名前であるVeuve Clicquot（「未亡人クリック」）の名前で世界によく知られており、自分自身だけでなく、年齢の最大の起業家の一人でした。

未亡人の相続

スパークリングシャンパンワインの発明は、フランスのライムズ近くのハウティヴァーラーズのベネディクトティン修道院の修道士とセラーのマスターであるドムペリニヨン（1638-1715）に称賛されています。 DomPérignonは、シャンパンワインのユニークな味が依存している神秘的な芸術であるワインをブレンドする専門家でした。シャンパンの長い生産プロセスは高価になりますが、その素晴らしい泡と味のためにプレミアムを支払うために顧客が不足することはありませんでした。しかし、シャンパンメーカーが巧妙なマーケティングのトリックを使用して、他の輝くワインとそれを区別したワインの周りに豪華なオーラを作成し始めたのは19世紀まででした。 「Veuve Clicquot」ほど市場に精通したものはありませんでした。

未亡人は、既婚または独身女性が単にできなかった方法で自分のビジネスを運営することができました。

クリコットシャンパンハウスは1772年に設立されました。これは、Ruinart（1729）やMoët（1743）のような他の素晴らしい家よりも少し遅れています。 Clicquotは、無数のシャンパンプロデューサーの最前線にその名前を確立するためにやるべきことをしました。に感謝します 貿易 シャンパンの町の見本市と布の男爵であるこの地域の輝くワインは、すでに国際的な賞賛者を獲得していましたが、スタイル、お祝い、そして何よりも優勝して、今日の頼りになる飲み物を今でも頼りにする飲み物になりました。

1805年、ライムスの繊維メーカーの娘であるクリコットポンサルディン夫人（ニエポンサルディン）は、夫のフランソワを亡くし、27歳のときに腸チフスを亡くしました。それは彼女の父親でした。法、フィリップ・クリコット・ムイロンは、クリコット・シャンパン・ハウスを設立しました。今、バーベニコールは、たとえ彼女の個人的な悲しみを増すために、1805年がブドウの収穫にとって明らかに悪い年でしたとしても、自分自身を自分で引き継ぐことにしました。クリコット夫人は、亡くなった夫の助手、ムッシュー・ボーンなどの助けを借りていましたが、シャンパンの世界を変えようとしていたのは未亡人でした。

イノベーション

クリコット夫人は、未亡人に対する社会のより寛容な態度から恩恵を受けました 女性 そして、ナポレオンコードで彼らのために定められた権利。未亡人は、既婚または独身女性が単にできなかった方法で自分のビジネスを運営することができました。ただし、Clicquotはビジネスを運営するだけではありませんでした。彼女は文字通りブドウの根からそれを大いに拡大しました。彼女の最も賢明な動きの1つは、ブドウ園の10個の新しい区画を購入することでした。彼女は、彼女の個人的なお気に入りであるピノ・ノワール・グレープでプロットを支持しました。

顧客は、強力なアルコールパンチを詰め込んだ甘い1811ヴィンテージの味に魅了されました。

クリコット夫人は、居心地の良いテーブルの発明によって示されているように、生産のあらゆる部分に強い関心を持っていました。このデバイスは、木製のキッチントップで、角度で穴が開いていました。このデバイスを使用すると、ボトルを最初に首に配置し、適切な角度で首に置くことができ、ワインの堆積物が徐々にボトルの上部に落ち着くことができます（後で除去されました）。として知られるプロセス remuage、時々ボトルを少しだけ回すことを伴います。長いものの最終結果 remuage プロセスは、はるかに魅力的で、より鮮明なワインです。すべてのシャンパンプロデューサーと他のワインメーカーは、秘密を見つけたらすぐにこの新しい方法を採用しました。

世界中の新しい飲酒者に到達するという特定の問題の1つは、酔っ払うことを意図していた状態でワインを彼らに届けるのが難しいことでした。その結果、マダムクリコットは、彼女のガラスのサプライヤーに、より強く、背が高く、よりエレガントなボトルを提供すると主張しました。その他の革新には、最初のヴィンテージシャンパン（1年のみのブドウを使用）と最初のブレンドされたロゼシャンパンの作成が含まれます。

ワインが瓶詰めされ、飲む準備ができていたとしても、クリコット夫人は、彼女の特定の蜜が市場を支配することを保証するより多くの革新を考えていました。彼女は頻繁に午前7時から午後10時まで働き、悔い改めない完璧主義者として、生産と販売のあらゆる側面を個人的に監督しました。当時、ボトルのシャンパンハウスの唯一の識別機能は、コルクまたはコルク自体のワックスを覆うワックスの色でした。クリコット夫人は、彼女のより細かいボトルにラベルを追加するというアイデアを持っていました。

素晴らしいギャンブル

1810年代までに、過去5〜6年にわたってすべての努力がかかったにもかかわらず、ビジネスは沈んでいました。拡張のための資本は問題のままでした。クリコット夫人は家族の宝石を販売しました。これには、巨大なダイヤモンドとローズパールのネックレスがいくつか含まれていました。一般的にシャンパン市場は深刻な減少でした ヨーロッパ の混乱の中で覆われています 戦争 と革命。しかし、クリコット夫人はリスクテイカーでした。 1814年、ナポレオン戦争はついに終わりました。平和はまだ正式に宣言されておらず、ロシアに到達するのを防ぐための関連する封鎖がまだありました。輸出の禁止を無視して、クリコット夫人は巨大なギャンブルを取り、彼女の素晴らしい1811ヴィンテージ、約23,000本のボトルをロシアに1つではなく2つの出荷を送りました。リスクは明らかでした。密輸貨物が当局によって発見された場合、クリコットの最高のシャンパンは失われ、それによって会社の将来が失われます。ワインは無事に到着し、クリコット夫人の大胆さは、彼女が世界で最も重要な市場の1つを追い詰めることを保証しました。ワインの商人は、長年にわたってロシアの最初のシャンパン貨物にばかげた価格を支払うために戦った。さらに良いことに、最高のワインを可能にすることに誇りを持っている人にとって、顧客は強力なアルコールパンチを詰め込んだ甘い1811ヴィンテージの味に魅了されました。 Veuve Clicquot Champagneもお気に入りになりました 皇帝 アレクサンダー 私は、彼が別のブランドを決して飲まないと宣言しました。

偉大な女性

勝利 ロシアでは、クリコット夫人が「大物はシャンパンから私を与えてくれます‘、シャンパンの偉大な女性。そして彼女は自分の富をよく使った。彼女の娘は結婚式のプレゼントとしてシャトーを与えられました。クリコット夫人は、収穫が悪い時に労働者の慈善活動を支援し、彼女は ローマ 勝利アーチ Reimsで、孤児のための家を設立しました。彼女はまた、エペルネイの公共の飲酒噴水の代金を支払い、少なくとも今では彼女のライバルが空のボトルを適切に洗うことができると冗談を言った。

クリコット夫人は、1866年7月に88歳で自宅のシャトーブルソーで亡くなりました。彼女の最後の手紙の1つで、私に素晴らしい「祖母が祖母が持っていたように、孫娘に人生を生きるように励ましました。常に独創的で、大胆で、大胆になります。

今日、もちろん、ビジネスはまだ強くなっています。もちろん、イエローオレンジ色のレーベルは相変わらず独特であり、それぞれがクリコットの署名を繁殖させています。毎年何百万ものVeuve Clicquotが生産されています。最も高価なのは、シャンパンに革命をもたらした女性への永続的なオマージュである「グランドダム」レーベルを運ぶ最高のビンテージシャンパンです。これらの特定のヴィンテージは、ブドウ園で栽培されたブドウからのみ作られています。 Veuve Clicquotは、傑出した女性起業家の年次賞であるBold Woman Awardを通じて、女性ビジネスオーナーとの強いつながりを維持しています。