東ドイツのレシピに従ってステーキ・オ・フールを準備する
味付けした肉を用意する
ステップ1
調味料を作るには、まず鶏胸肉をキッチンペーパーで軽くたたきます。
ステップ2
次に、スープグリーンを洗い、きれいに切ります。
ステップ3
調理時間：20分
鶏の胸肉、野菜、水、月桂樹の葉、オールスパイス、塩、コショウを蓋なしの鍋に入れます。 中火で15〜20分間煮ます。
ステップ4
次に、調理した胸肉をストックから取り出し、液体をふるいに注ぎ、チキンストックを集めます。
ステップ5
鶏の胸肉を立方体に切ります。キノコをきれいにしてスライスします。
ステップ6
次にルーを作ります。これを行うには、鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてかき混ぜます。
ステップ7
絶えずかき混ぜ、白ワインを少しずつ注ぎます。次に、すべてをチキンストックで満たし、角切りにした鶏肉とキノコを加えます。
ステップ8
調理時間：15分
次に生クリームとウスターソースを加えて中火で煮ます 15～20分 とろみがつくまで煮て、塩、こしょうで味を調えます。
ステップ9
さあ、オーブンを開けてください 180℃循環エアー 熱。
豚ロースステーキを揚げる
ステップ10
豚ステーキはキッチンペーパーで軽くたたき、両面に塩、コショウをする。
ステップ11
次に、フライパンに油を入れて熱し、ステーキ肉を両面に並べます。 2〜3分間揚げます。
ステーキオフールに詰めて焼きます
ステップ12
調理時間：20分
最後に、揚げたステーキをトレイに置き、その上に味付けした肉を置きます。すべてにチーズを振りかけ、東ドイツのレシピに従ってステーキ・オ・フールを作る オーブンで20〜25分間調理します。
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完璧なステーキ・オ・フールを作るためのヒントとテクニック
この東ドイツのレシピは、3 つのおいしいものを組み合わせています。ジューシーなポークステーキとクリーミーな味付けのお肉に、とろけるチーズをトッピング。そして、この組み合わせが本当においしいものになる方法を紹介します。
最高の味付けのお肉
クリーミーなチキンラグーがこの料理をステーキ・オ・フールに仕上げます。柔らかいお肉と香り豊かなクリーミーなソースが大好きです。私たちのレシピには 鶏胸肉フィレ 使用済み。ここであなたはすべきです 調理時間に気をつけて、 そうしないと、肉がすぐに乾燥してしまいます。あるいは、自分のものを使用することもできます 丸鶏を使った味付け肉 とてもジューシーなお肉を準備して手に入れましょう。レシピではその方法を紹介しています。
肉
本物の豚肉
私たちが知っている東ドイツのレシピは古典になりつつあります 豚ロースステーキ 準備した。同じように簡単にステーキを作ることができます 豚の首 使用。これらは脂肪で軽く覆われているため、風味が増し、ステーキがジューシーになります。また 尻または脚のシュニッツェル肉 が適しています。どのアイテムが一番使いたいですか？
ふんわりとろけるチーズ
東ドイツのステーキ・オ・フールのレシピでは、古典的なすりおろした材料が使われています ゴーダ 使用済み。もう少し強いものの方がいいでしょうか？また エダム、エメンタール、チェダー グラグラに適した種類のチーズで、風味豊かな味わいをもたらします。
一番おいしいおかず
オリジナルには東ドイツのステーキ・オ・フールのレシピが含まれています リンゴ、 ウスターソースと１個 レモンウェッジ 提供されました。こちらもシャキシャキしたもの サイドサラダ 見逃せないことがよくあります。ステーキをオーブンで焼いている間に簡単に自分のおかずを準備できる、おいしいレシピのアイデアを見つけてください。
フライドポテト、ポテト＆カンパニー
野菜のおかず
シャキシャキサラダ
ステーキ・オ・フールはどれくらい日持ちしますか？
東ドイツのレシピによると、ステーキ・オ・フールはもうほとんど残らないと思います。美味しすぎます。量が多すぎても問題ありません。残った焼きステーキをそのまま入れるだけ 気密保存容器 パックして 冷蔵庫の中 店。それが今もそうです 2～3日持続します。
ヒント: 残りの味付け済み肉を小さな型に詰め、チーズをふりかけてオーブンで焼くと、おいしい東ドイツの味付け済み鶏肉が完成します。
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