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Plantedの新しいビーガンステーキは実際こんな感じ

Planted は、ビーガン ステーキで「食肉業界の革命」を約束します。 スタートアップは話しすぎましたか? プランテッド フーズ AG 非現実的なことをする準備はできていますか? 食品スタートアップ Planted が尋ねます。 この質問は同社の Web サイトに太字で記載されており、広告バナーやプレス リリースでも読むことができます。 ここでの提案は、何か大きなこと、特別なことへの準備をしなさいということです。 Planted が発表しているのは、新しい基準を設定することを目的とした製品、つまりビーガン ステーキの導入です。 試食会への招待状とともに私たちが受け取ったプレスリリースによると、彼らはこの「製品イノベーション」によって「食肉業界に革命を起こす」ことに他なりません。 そこにはビーガンプランテッドステーキの写真も掲載されており、肉厚でピンク色でジューシーに見えます。 ズームインした場合にのみ、ビーフステーキとの最小限の違いがわかります。 Planted さんは招待状と一緒にこの写真を送りました。 すぐにわかるのは、他の商品画像ではステーキの赤みが少ないことです。 プランテッド フーズ AG また、「間違いのない旨味」を約束します。 グルメ 遅くともこの時点では、あなたの口はよだれが出てきます。うま味は、甘味、酸味、塩味、苦味と並ぶ第5の味と考えられています。 この味は、肉、魚、牛乳などを含む食品に含まれるグルタミン酸の塩によって引き起こされます。 肉代替品業界では、グルタミン酸やさまざまな添加物を使わずにうま味を模倣することはほとんどできないため、うま味は聖杯のようなものですが、プランテッドはまさにそれを達成したいと考えています。 しかし、ビーガンステーキは本当に約束通りに美味しいのでしょうか？ Planted の招待を受け入れ、テストしてみました。 スターシェフが開発に携わった 水曜日のランチタイムに、私はスターシェフ、ティム・ラウエのベルリンのレストランへ向かいました。…