MIND ダイエットは、老後の記憶障害のリスクを軽減できるのでしょうか?

MIND ダイエットは、地中海ダイエットと DASH ダイエットを組み合わせたものです。ほうれん草、ケール、コラードグリーンなどの緑の葉野菜とその他の野菜が含まれます。全粒穀物、オリーブオイル、鶏肉、魚、豆、ナッツが推奨されています。他の果物よりもベリー類を優先し、週に 1 回以上の魚の摂取を推奨しています。

「高齢化に伴い認知症患者数が増加しているため、認知障害の進行を遅らせたり、緩和したりするために私たちが行える変化を見つけることが重要です」と、オハイオ州シンシナティ大学の医学博士で、米国神経学会会員でもある研究著者のラッセル・P・ソーヤー氏は述べた。「私たちは特に、黒人と白人の研究参加者の両方において、食生活が認知障害のリスクに影響を与えるかどうかを調べることに興味がありました。」

この研究には、平均年齢64歳の14,145人が参加した。参加者のうち70%が白人、30%が黒人だった。彼らは平均10年間追跡された。

参加者は過去 1 年間の食生活に関するアンケートに回答しました。研究者は、参加者が食べている食品が MIND ダイエットとどの程度一致しているかを調べました。

以下の各項目に対して 1 ポイントが与えられました: 全粒穀物を 1 日 3 回以上食べる。緑の葉野菜を週 6 回以上食べる。その他の野菜を 1 日 1 回以上食べる。ベリー類を週 2 回以上食べる。魚を週 1 回以上食べる。鶏肉を週 2 回以上食べる。豆類を週 3 回食べる。ナッツ類を 1 日 5 回食べる。赤身の肉を週 4 回以下食べる。ファーストフードまたは揚げ物を週 1 回以下食べる。オリーブオイルを週 1 回以上食べる。バターまたはマーガリンを毎日大さじ 1 杯以下食べる。ペストリーやお菓子を週 5 回以下食べる。ワインを 1 日 1 杯飲む。獲得可能な合計ポイントは 12 ポイントでした。

研究者らは参加者を3つのグループに分けた。低グループの平均食事スコアは5、中グループの平均スコアは7、高グループの平均スコアは9だった。

思考力と記憶力は研究の開始時と終了時に測定されました。

研究期間中、低食群では4,456人中12％にあたる532人、中食群では5,602人中11％にあたる617人、高食群では4,086人中10％にあたる402人に認知障害がみられた。

研究者らは、年齢、高血圧、糖尿病などの要因を調整した後、高血圧グループの人々は低血圧グループの人々と比較して認知障害のリスクが4％低下していることを発見した。

研究者らは、男性と女性の参加者を調べたところ、食事療法に最も忠実に従った女性参加者の認知障害リスクが6%低下したが、男性参加者のリスクは低下しなかったことを発見した。

研究者らは、問題が生じた際に人々の思考力がどれほど急速に低下するかについても調査した。その結果、MIND ダイエットを厳密に守った人の方が守らなかった人よりも思考力の低下が遅く、その関連性は白人参加者よりも黒人参加者で強かったことがわかった。

「これらの発見は、特に男性と女性、黒人と白人の間でのさまざまな影響を調べるために、さらなる研究を正当化するものだ。しかし、人々が食生活を少し変えるだけで、認知障害のリスクを軽減したり遅らせたりできる可能性があると考えるのは興味深いことだ」とソーヤー氏は述べた。

この研究の限界は、対象が高齢の黒人と白人のみであったため、他の集団では結果が同じにならない可能性があることである。

この研究は国立神経疾患・脳卒中研究所と国立老化研究所の資金提供を受けて行われた。