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2024-09-03 05:37:45
mandu-care GmbH は、シュトゥットガルトのホーエンハイム大学から独立した企業で、腸の健康に重点を置いた革新的でおいしいドリンクの開発を専門としています。同社の製品である発酵ホエイドリンクは、腸の健康を促進し、便秘を防ぎます。彼らは、一般的な消化器系の問題に対する自然で効果的な解決策を提供したいと考えていました。このドリンクは予防効果があるだけでなく、持続可能で科学的根拠に基づいており、一般的な健康にプラスの影響を与えると同時に食品業界を循環型バリューチェーンに導くことを目的としています。
プレバイオティックホエイドリンクを製造する特許取得済みのプロセスがホーエンハイム大学で開発されました。このプロセスにより、ホエーの自然な特性を最適に活用して腸の健康を促進することが可能になります。自然なプレバイオティクスアプローチと特許取得済みの発酵技術の独自の組み合わせは、腸の健康を改善するだけでなく、牛乳加工の貴重な副産物を使用することで循環経済もサポートします。従来の合成ラクツロースと比較した利点は、同社が製品自体でラクツロースを製造し、追加の成分を使用していないことです。
このビジネス モデルでは、食品小売店、ドラッグストア、薬局、オンラインなどの従来の販売チャネルを通じて、あるいは医療施設と連携してドリンクを提供することを想定しています。さらに、この技術により、酵素由来のラクツロースをさまざまな剤形で販売して、より幅広い消費者のニーズを満たす可能性が開かれます。
上市と臨床研究の実施は現在準備中です。この技術を産業規模に移行するために、このスタートアップは規模拡大をサポートできる乳製品、製薬、原料業界からのパートナーを探しています。
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