ANからのデータを使用して開発された新しい方程式 IAEA栄養データベース研究者が研究や調査における自己報告された食事情報の精度を評価するのを支援しています。
この啓示は、人々が本当に食べるものを測定するためのより良い方法の必要性を強調しています。
栄養疫学は、食事と人間の病気の間のリンクを調べる分野であり、一般に、食事摂取量を評価するためのアンケートや食品日記などのツールに依存しています。ただし、これらの方法は、参加者がポーションサイズを不正確に推定したり、何を食べたかを誤って覚えたり、意図的に消費を誤って発見したり、報告期間中に食習慣を変えたりする可能性があるため、誤った報告を起こしやすくなります。
「食事曝露を疾患の結果に結び付けようとする多くの栄養疫学研究は、信頼できないデータに基づいているため、多くの発見が互いに矛盾する理由を説明できます」と、紙の著者の一人であり、中国とイギリスのアバディーン大学の深海技術研究所の教授であるジョン・スピークマンは語った。
誤った報告の問題と代謝研究への影響は1980年代から認識されていますが、研究は、それらの有用性と食事データを収集するための実用的でアクセス可能な代替手段がないため、これらのツールを使用し続けています。
1747794409
#IAEAデータベースは食事の自己報告の問題を明らかにします
2025-05-19 16:20:00