食事と栄養の専門家であるウェンディリン・ジョーンズ博士が明らかにするように、私たちの寿命だけでなく、私たちの人生の楽しみを改善する可能性があるため、人間の健康に対する食事タンパク質の完全な影響を明らかにすることが最も重要である。
新しい研究は、栄養科学者に、さらなる調査のために熟しているタンパク質の影響を受けた複数の健康状態を特定した後、年齢とともに筋肉の維持と強度の領域を超えてタンパク質研究の範囲を拡大するよう促しています。
この研究を執筆した栄養の専門家は、過去30年間にわたって食事タンパク質と筋肉の理解に大きな利益をもたらし、寿命全体のタンパク質摂取量を最適化することで健康と幸福を促進することができる将来の研究を奨励しています。健康と健康を促進するための科学と証拠を生み出しているため、食品栄養科学の進歩協会（IAFN）は研究を支持しました。
筋肉の維持と強化が重要ですが、他の関連または疾患固有の結果の研究優先順位を変えることは、分野に再び焦点を合わせるための重要なステップです
歴史的に、筋肉タンパク質合成の測定は、タンパク質の品質、量、源、および老化集団の筋肉の健康を高めるためのタンパク質摂取量のタイミングに関する推奨事項を促してきました。
たとえば、食事全体に均等に食事のタンパク質摂取量を促進する推奨事項、各食事内および運動後に消費するタンパク質の量は、自由形式のアミノ酸、タンパク質含有食品、または混合食品の摂取に関する過去の研究から派生しました。しかし、栄養の専門家は、これはタンパク質が影響する他のさまざまな健康状態に関するより大きな研究を保証する標的豊富な環境であると言います。
再焦点：筋肉を超えて
筋肉を維持するために最小量のタンパク質の消費に焦点を合わせる代わりに、科学者は、寿命にわたってより広く健康を最適化するタンパク質摂取を定義できるようになりました。将来のタンパク質研究には、とりわけ、虚弱、体重管理、心臓の代謝の健康に関する知識のギャップへの対処を含める必要があります。 紙。
著者は、最小限ではなく最適なタンパク質摂取量をどのように確立するかについての研究を奨励しています。
タンパク質源、例えば、ホエイ、カゼイン、大豆、またはエンドウは満腹感に影響を与える可能性があり、基礎となる食欲反応における特定のアミノ酸の役割を示唆しています。いくつかの追加の研究は、食物マトリックスも重要であり、固形食品は通常、タンパク質が豊富な飲料よりも大きな満腹感を引き出していることを示しています。原因と結果をからかうと、複数の不利な健康結果が肥満に関連していることを考えると、さらなる調査が必要です。
HealthSpanの新しい科学
著者らは、さまざまな症状や健康状態に焦点を当てていると、「Healthspan」と呼ばれているものを拡大できると述べています。 HealthSpanは、慢性疾患や障害のない人が健康で費やす時間として定義されます。それは、単なる長寿ではなく、健康の尺度であることを意図しています。
タンパク質に推奨される食事手当（RDA）は、1日あたり体重1キログラムあたり0.8グラムです。著者は、どのように確立するかに関する研究を奨励しています 最適、ただではなく 最小限、タンパク質の摂取量は、さまざまな健康結果に影響を与え、集団の健康スパンを拡大する可能性があります。これにより、生命段階全体の健康状態への介入を通じてプラスの影響の可能性が強化される可能性があります。たとえば、食事のタンパク質量、品質、源 – 混合食の食事中の食事、品質、ソース（すなわち、混合食品中のタンパク質が豊富な食品、またはタンパク質）は、インスリン感受性、心血管疾患、食欲、肥満、骨粗鬆症、骨折リスクにプラスの影響を与える可能性があります。
タンパク質とHealthSpanの拡大
食事性タンパク質に関する科学を進めることは、HealthSpanを拡大することに大きな約束を抱いています。心臓代謝の健康、虚弱な予防、骨の健康、体重管理、タンパク質摂取におけるタンパク質と特定のアミノ酸の役割の理解を高めることにより、すべての人の生活の質に利益をもたらすために最適化できます。
著者について
ウェンディリン・ジョーンズ博士 のエグゼクティブディレクターです 食品栄養科学の進歩研究所。ジョーンズ博士は、食品、農業、化学産業に強い科学的背景を持ち、産業と政府に20年以上の世界的な経験をもたらしています。彼女は、IAFNSの多部門の科学者、評議員、スタッフと協力して、多様な科学および健康コミュニティにおける組織の貢献と影響を拡大しています。
#Healthspanを拡張するタンパク質の可能性