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2025-09-10 13:23:00
マクドナルドの貯蔵ユニットのラットの糞と、ダブリンのレストランでのアクティブなゴキブリの侵入は、先月アイルランドの食品事業に発行された8つの閉鎖命令の理由の1つでした。
コラートのドロヘダにあるマクドナルドの貯蔵ユニットには、棚や食料装置に観察されたげっ歯類の糞が観察されたため、食品安全当局による閉鎖命令が供給されました。
「食品装置での使用を目的とした洗浄剤と消毒剤は、この地域に保管されており、げっ歯類からの汚染にさらされたままにしています」と検査官の報告によると、ユニットは害虫に害を及ぼさないと付け加えました。
ダブリンの121ドーセットストリートアッパーにあるパウリスタには、「地下キッチン全体のライフサイクルのすべての段階で」アクティブなゴキブリの侵入のために閉鎖命令が添えられました。
「床には、床にはゴキブリと死んだゴキブリが見えていました。洗浄ヘッドシンク、ウォータータンク、冷凍庫の後ろ、スタンディングフリーザーの内側、食べ物が準備され、調理され、処理されているキッチンで」とインスペクターの報告書は述べています。
それは、ニンニクのディップ、スイートコーン、ペパロニなど、生きた動きのゴキブリが見つかった場所に閉じ込められた食品が閉じられていると付け加えました。その後、注文は解除されました。
Co Limerickの281 Hyde RoadのPrime Pizza＆Kebabは、建設と改修が進行中の地域で食品が準備されているため、閉鎖命令を提供され、施設は改修が行われています。
また、食料生産エリアに未完成の表面があり、後庭に廃棄物が大量に蓄積されていることも注目されました。その後、閉鎖命令はビジネスで解除されました。
検査官の報告によると、KildareのニューブリッジのClongoreyにあるClongoreyにあるWholesaler BK Foods Limitedは、流通倉庫全体に多数のラットの糞が指摘されているため、閉鎖命令に見舞われました。
トリムのブリッジストリートにあるワウアジア料理リミテッドは、報告書が「寿司の安全な生産を助長しない」と報告書が述べた「検査時に観察された不十分な条件」のために、FSAIによって閉鎖命令で提供されました。
寿司の製造に使用されるもの、食品ハンドラーによる手洗いの欠如、寿司材料のための寒い部屋での安全でない保管慣行、安全でないハンドリング慣行など、敷地や機器の清掃と衛生の欠如も、検査官の報告書に記載されています。
コロラド州アシュボーンにあるブリッジストリートのアシュボーンコートにあるスーパーシェフのテイクアウト5部は、すべての食品ハンドリングに適切かつ徹底的な清掃がないため、閉鎖命令を出しました。 FSAIによると、その後、閉鎖命令は事業で解除されました。
それ以来持ち上げられた閉鎖命令は、手洗いに利用できるお湯がなく、生牛肉と生の鶏肉が「効果的な清掃と消毒手順」なしでキッチンで準備されているため、ケリーのキラーグリンの4ラングフォードストリートでバーガースマッシュでも提供されました。
検査官のメモはまた、配達日、バッチコード、サプライヤーの詳細の証拠がないなど、準備されている食品に関して適切なトレーサビリティシステムが不足していることを詳述しました。
小さなチョップなど、コートヤードのベーカーホール、ナバンのベーカーホールは、「インターネットサイトやソーシャルメディアと一緒に閉鎖するように命じられ、「排除または容認できるレベルに削減されなければならない危険が特定されていない」ため、停止するようになりました。
ダブリンのクロンダルキンにあるフォンティルロードのリフィーバレーコンプレックスのチラーズレストランとラウンジの多くの食料品で禁止命令が提供されました。
FSAIの最高経営責任者であるグレッグ・デンプシーは次のように述べています。
「消費者に食料を販売する企業は、法的義務を満たし、販売する食品が安全であることを保証する必要があります。」
彼は、大多数の食品事業は顧客に非常に真剣に責任を負っているが、FSAIは、基本的な食品安全基準を備えた非遵守により、閉鎖を含む執行措置の対象となる少数の企業を引き続き見ていると付け加えた。
Dempsey氏は、FSAIにはwww.fsai.ie/makeitbetterでオンライン苦情プロセスがあり、消費者は不適切で安全でない食品と慣行を報告できると述べ、執行措置が講じられる可能性があります。
「これは食品システムの重要な要素であり、食物連鎖全体で最高の基準と品質を確保するために、食品検査官の仕事をサポートしています」とデンプシー氏は付け加えました。
#FSAI閉鎖の間にネズミの糞を備えたマクドナルドのアウトレット