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2024-04-10 17:04:32
アイルランド食品安全局（FSAI）は、先月食品事業者に強制命令が出された理由の一部として、新鮮なネズミの糞の存在と未確認の冷凍肉の追跡不能が挙げられたと発表した。
3月にはダブリン、コーク、オファリー、ティペラリー、ミースの企業に10件の強制命令が送達された。
命令のその他の理由には、適切かつ定期的な清掃の欠如、一貫した清掃基準の維持の継続的な失敗、調理エリアでの汚水の溢れ、敷地全体の汚れや破片、スタッフの訓練の不足などが含まれていました。
食品安全法の違反は消費者の健康に危険をもたらすとFSAI最高責任者のパメラ・バーン博士は述べた。
「3月には多数の施行命令が出され、リストに挙げられた理由のいくつかは衛生基準が完全に不十分であることを示している。消費者には安全な食品を得る権利があり、この法的義務は食品事業者にある。」
「これらの食品事業は食品業界全体の評判を傷つけ、消費者が食べる食品に対する信頼に影響を与える可能性があります。これらの食品事業を検査する環境衛生担当官も、消費者の健康が脅かされる事例に引き続き遭遇しています。」特に衛生要件、害虫駆除、食品安全トレーニング要件を遵守しないことで危険にさらされており、これは容認できません。」
閉鎖命令を受けた企業は次のとおりです。
Le Chocolat de Frèd、96 Georges Street Lower、Dun Laoghaire、ダブリン州。
Shangri La Asian Cuisine、Blackhorse Avenue、カブラ、ダブリン 7.
スーパーマリオ、ハイストリート、タラモア、オファリー。
お菓子の王国、15 Westmoreland Street、ダブリン 2.
バビロンケバブハウス、92-93アイリッシュタウン、クロンメル、ティペラリー。
Royal Caterers、ユニット 27C、アシュボーン ビジネス センター、バリービン ロード、アシュボーン、ミース。
コーク オリエンタル スーパーマーケット (13 Dalton’s Avenue, Cork) のキッチンとキッチン収納エリア。
Munch Box、1 Whitworth Road、ドラムコンドラ、ダブリン 9.
Hilan Chinese and Korea BBQ Restaurant、45 Capel Street、ダブリン 1.
Hilan Chinese and Korea BBQ Restaurantにも禁止命令が出された。
#FSAI施行命令の理由の一つにネズミの糞