アイルランド（FSAI）の年次報告書の食品安全局は、食品事件、リコール、執行の増加を明らかにしましたが、サンプリングの減少です。
2024年、フードインシデントチームは796の事件を扱いました。これは2023年の733から上昇しました。ほぼ500が最も深刻なカテゴリーに属しました。重大な公衆衛生上の懸念事件には、アヒルの卵のサルモネラ・ヘッサレク、カキのノロウイルス、シガ毒素産生大腸菌（STEC）の3つの発生、英国経由でインドから輸入されたマスタードパウダーのピーナッツ汚染が含まれます。
FSAIとヘルスサービスエグゼクティブ（HSE）は、アヒルの卵に関連する5つの最近のサルモネラ症の症例を調査しました。 STEC O26の発生は、生の牛乳にリンクされていました。ベリー、小麦粉、サラダの調査にもかかわらず、別のSTEC O26の発生のソースは見つかりませんでした。 STEC O157の発生の場合、ケール、コリアンダー、バジルのような国内で成長したハーブとサラダの葉が潜在的な情報源でした。ただし、決定的な食用車両は特定されていません。
2024年6月のイベントで複数の病気が記録されました。参加者の大部分がカキを消費していると報告し、ノロウイルス感染に合った症状がありました。サプライヤーとのフォローアップ調査は、ノロウイルスを別のバッチで検出し、リコールを促しました。オーバーフローにつながる大雨は、ノロウイルスによる汚染に寄与したと疑われています。
食品科学と標準チームは、粉末乳児のフォーミュラのクロノバクターの検出、大腸菌の2つの食物媒介性発生、乳児ボトリズムの症例、およびスモーク魚のリステリアモノサイトゲンの検出に関するアラートに関与していました。
リコールされている食品に関する合計126の警告が、68の食品アラートと58のアレルゲンアラートの形で発行されました。これは、2023年の71のアラートからの増加です。
詐欺調査中に特定された食品の安全性の懸念により、動物起源と非動物起源の70,500キログラム以上の製品が処分されました。
執行およびサンプリングの詳細
2024年、FSAIは消費者からほぼ5,000人の苦情を受け取り、1,597人の食品に関して1,597人、食中毒の疑いがある場合は1,449人、衛生基準が低い場合は1,289人でした。これは、2023年の4,395件の苦情と比較して増加であり、2020年から見られた上昇傾向を継続しています。
検査官は、115の閉鎖命令、2つの改善命令、16の禁止命令で食品事業にサービスを提供し、アイルランドの企業に対する7つの訴追を引き受けました。これらのうち5つはHSEによって、2つは海の漁業保護局によって撮影されました。 133では、当局が設立されて以来、執行命令の数は2番目に高い年間合計でした。
問題には、害虫駆除手順の欠如が含まれていました。定期的かつ徹底的なクリーニングが不十分です。食品の正しい温度を維持できない。不適切な食料貯蔵施設。そして、食品の安全性と衛生に関連する不十分なスタッフのトレーニング。
2023年と比較して、2024年には2024年に5つの機関で67,480人に検査が12.1％増加しました。公式コントロールに取り組んでいるスタッフの数は、1,635人にわずかに減少しました。 2024年には、2023年の59,693人と比較して、53,055枚のサンプルを採取およびテストしました。地方自治体と農業省、食料および海兵隊（DAFM）によるサンプリングが減少しました。
FSAIは2014年の情報自由法法に基づいて25の要求を受け取りました。これらのうち5つが付与され、6つが部分的に認められ、13が拒否されました。
保留中の監査レポートには、テイクアウトサービスセクターのコンプライアンスに関するものと、サルモネラコントロールをカバーする家禽植物の公式コントロールに関する別のレポートが含まれます。 FSAIは、レディーエットの事前にパッケージ化されたサンドイッチとドレッシングを混ぜたサラダ製品でリステリアに関する調査も行っています。
食品医薬品局は、米国への供給が食品安全近代化法（FSMA）の要件を満たすアイルランドの食品事業を確実に保証するために監視検査を実施しています。 2024年9月、FDAはアイルランドの企業の6つの検査を受けました。
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