健康

FDA はシナモンに鉛が含まれていることを繰り返し発見しています。知っておくべきこと

米国の保健当局は 警告 特定のディスカウント店や専門食料品店で販売されている数種類の粉末シナモンは、高濃度の鉛で汚染されており、廃棄する必要がある。食品医薬品局は今年3度目の警告を発し、複数の州のダラー・ツリー、パテル・ブラザーズ、ユーログローサリーなどの人気店で販売されている少なくとも10種類のパッケージ入り粉末シナモンを追加した。FDAは企業に製品の回収を勧告した。その間、消費者はこれらの粉末シナモン製品を捨て、購入を避けるべきだ。FDAによると、これらの製品に関連する疾病は報告されていない。知っておくべきことは次のとおりです:どのブランドのシナモンが影響を受けますか?FDAは火曜日に最新の警告を発し、El Chilar、Marcum、SWAD、Supreme Tradition、Compania Indillor Orientale、ALB Flavor、Shahzada、Spice Class、La Fronteraなどのシナモンのブランド名を挙げた。7月25日、当局はエル・セルビドールブランドのシナモンについて警告を発した。 警告 3月6日。シナモンにはどれくらいの鉛が含まれていましたか?州のプログラムによる検査とFDAの確認により、ほとんどのスパイスに2ppm強から約7ppmの鉛が含まれていることがわかったとFDAは述べた。エル・セルビドール・ブランドの鉛濃度は20ppmだった。これは、袋入りシナモンパウダーで検出された2,000～5,000ppmよりはるかに低い。 ワナバナと他のブランドのシナモンアップルピューレ 昨年から500人以上の米国の子供たちが病気になった。続きを読む: 発酵漬物をもっと食生活に取り入れるべき理由現在、FDA はスパイスに含まれる重金属の制限を設けていません。しかし、FDA は、小さな子供が食べる可能性のあるキャンディーに含まれる鉛の制限を 1 ppm に設定しています。業界団体であるアメリカスパイス貿易協会は、シナモンなどの樹皮スパイスに含まれる鉛の制限を 2 ppm 以下にするよう求めています。シナモンに鉛はどうやって入っていくのでしょうか？食品サプライチェーンを追跡する企業、フードチェーンIDのテクニカルディレクター、カレン・エバースティン氏は、スパイスを含む多くの食品には土壌や水などの自然源由来の鉛が含まれていると述べた。スパイスには、汚染物質など環境中の他の発生源から鉛が蓄積されることもあります。スパイスに含まれる鉛の一部は、製造、保管、輸送の過程から発生する可能性があります。場合によっては、色や重量を増して製品の価値を高めるために、スパイスに鉛などの物質を混ぜることもある。スパイスに含まれる鉛は健康にどのような影響を与えるのでしょうか?鉛はどんな量でも安全ではないので避けるべきだと保健当局は言う。スパイスはごく少量しか使われていないため、一度使った場合の害は小さいが、数週間または数ヶ月の曝露で損傷が発生する可能性がある。スパイスに含まれる鉛を避けるにはどうすればいいですか?食料品店の棚に並ぶスパイスが鉛や他の毒素に汚染されているかどうかを知ることは、不可能ではないにしても難しいかもしれない、とエバースティン氏は語った。続きを読む: 科学者たちはあなたの持ち物がどれほど有毒であるかを解明している消費者は、原料の調達先を監視していると公言している企業からスパイスを買うべきだ。彼らは自社のブランドを守ることに既得権益を持っていると彼女は語った。特にスパイスを含む食料品の価格が高止まりしているときは、それは難しいかもしれない。しかし、今回はそうする価値があるかもしれない、と彼女は付け加えた。 #FDA #はシナモンに鉛が含まれていることを繰り返し発見しています知っておくべきこと