FDAは行動を起こすよう圧力を受けている

食品の包装やプラスチック製の食器には、人間が吸収する有毒化学物質が含まれているという証拠が増えているが、公衆衛生上のリスクは、国の食料供給を保護する責任を負う連邦当局によってほとんど無視されている。

新しい研究では、過去 1 週間だけでも、食品関連材料に含まれる 3,600 以上の化学物質が世界中の人々からどのように検出されたかを詳しく説明しています。

最近発表された研究のコンパニオンレビューにより、189 の化学物質が関連していることが確認されました。 乳癌 材料中にはこれらの物質が検出されており、そのうち 76 物質は通常の使用中に包装や器具から流出します。

これらの化学物質の多くは、何十年も前に食品医薬品局によって、ほとんど監督されずに承認されました。

「食品や食品などの理由により、FDA によるまったく審査を受けていないものもあります。 化学会社 化学物質が安全かどうかをFDAではなくFDAが判断できる抜け穴を悪用している」と環境作業部会の政府担当副会長、メラニー・ベネシュ氏は語った。食品や包装に含まれる物質。

「食品化学物質の安全性に対する消費者の信頼が低下しているのは驚くべきことではない」とベネシュ氏は言う。

長年にわたる法的および政治的圧力により、公衆衛生への懸念よりも業界の優先事項が長らく支配してきた政府部門に変革が迫られている。

数十年にわたる否定を経て、FDAは審査プロセスを全面的に見直し、すでに市場に出ている食品化学物質のより厳格な審査を実施すると誓っている。

詳細はスリムのままです。当局関係者らは水曜日、化学物質を評価するための予算が、強力な安全プログラムを実施するために必要な金額に達していない、と警告した。

「どこかから始めなければなりません」とFDAの人間用食品担当副長官に初めて就任したジム・ジョーンズ氏は、FDAの計画に関する公開討論会で語った。

以前米国環境保護庁で化学物質安全室の責任者を務めていたジョーンズ氏は、いくつかの州が特定の食品添加物や食品と接触する化学物質を禁止していると指摘した。

ジョーンズ氏は、強力な国家食品安全システムを構築するためには、FDAが「化学物質の再評価のための体系的なアプローチ」に介入する必要があると述べ、これは国の主任食品安全機関にはこれまで存在しなかったことを認めた。

しかし、議会からの更なる指示がなければ、重大な健康被害をもたらす疑いがあるとして研究者、場合によってはFDA自体がすでに警告を発した化学物質の運命を決定するまでに何年もかかるだろう。

一例として、食品缶の内張り、食品容器、水筒に使用されるホルモンスクランブル化学物質であるビスフェノール A (BPA) があります。 BPA は、乳児や小児の先天性欠損症や行動障害と関連しています。成人の場合、この化学物質は糖尿病、心臓病、勃起不全、癌、早期死亡を引き起こす可能性があります。

FDA当局者は、哺乳瓶や乳児用粉ミルク缶へのBPAの使用を禁止すること以外に、この化学物質は承認された使用においては安全であると述べた。しかし2021年、欧州連合はBPAがかつて安全だと考えられていたレベルをはるかに下回るレベルでは有害であると判断した。 1年後、非営利団体は米国食品安全局に措置を講じるよう請願した。 FDAはまだ返答していない。

日常的に見られるその他の化学物質 食品包装 プラスチックは、油やグリースをはじき、高温に耐えるために使用される PFAS (パーフルオロアルキル物質およびポリフルオロアルキル物質) です。

アメリカ疾病予防管理センターによると、環境中で分解されないことから永遠の化学物質として知られるPFASは、ほぼすべてのアメリカ人の血液中に存在しているという。

研究者らは医師に対し、妊婦やその他の敏感なグループの血中PFAS量が2ppb（プールの水数滴に相当）を超えた場合、乳がん、不健康なコレステロール値、高血圧の検査を行うよう求めている。

さらに、食品容器に添加されるプラスチックを柔軟にする化学物質であるフタル酸エステル類も、男児の性器奇形や男性の精子数やテストステロン値の低下に関連しているとされています。研究では、これらの化学物質が小児肥満、喘息、心血管疾患、がん、55～64歳の早期死亡に寄与していることも示唆されている。

イリノイ州は、特定の食品関連化学物質を禁止している他の州に後れを取っている。上院で可決された法案は春の間、イリノイ州下院で停滞した。これは、臭素化植物油、赤色染料No.3、プロピルパラベン、臭素酸カリウムなどの食品添加物を禁止するカリフォルニア州の新しい法律を反映したものだった。

この法案の推進者の一人は、イリノイ州国務長官アレクシ・ジャンヌリアス氏で、元上院議員候補であり、同氏の事務所が州の臓器提供者登録を監督しているため関与したと述べた。

「肝心なのは、食品の安全を第一に考える必要があるということです」と環境作業部会が主催したウェビナーでジャンヌリアス氏は述べた。 「FDAには、私たちの健康を第一に考え、食品中の化学物質の影響に対処する厳格な審査プログラムを開発する仕事をしてもらう必要があります。」

もう一人の元EPA化学安全アナリスト、マリア・ドア氏は、米国と欧州の当局がどの化学物質を最初に評価すべきかを特定するためのロードマップをFDAに与えたと述べた。同氏はFDAに対し、一度に1つずつ対処するのではなく、食品と接触する材料中の複数の化学物質への曝露による累積的な影響を評価するよう求めた。

現在、非営利団体環境防衛基金で化学政策担当シニアディレクターを務めるドーア氏は、「子供にとって懸念のある化学物質、発達毒性物質、発がん物質、神経毒性を引き起こす化学物質に焦点を当てるべきだと考えている」と述べた。

化学会社や食品会社の業界団体は、FDAの規制に従っていると主張して会員を擁護しているが、同じ規制は効果がないと広く非難されている。

「米国には、化学物質の安全性を含む食品の安全性を管理するための強固な連邦規制制度が整備されており、このため、米国は常に世界最高ランクの食品安全性制度を有する国の一つとしてランク付けされている。」化学評議会はウェブサイトでこう述べている。

科学者は、特に食品の容器や包装が電子レンジやオーブンで加熱された場合、プラスチックや処理された紙製品から化学物質が浸出する可能性があることを長年知っていました。

より洗練されたサンプリング方法と検査装置により、研究者は人間に対する潜在的なリスクの範囲を判断できるようになりました。

食品関連材料に含まれる化学物質の数を集計した新しい研究はいずれも、新興科学に対する国民の意識を高めるために設立されたスイスに本拠を置く非営利団体、フード・パッケージング・フォーラムがまとめた研究データベースに依存した。

同グループのマネジングディレクター、ジェーン・マンケ氏は「日常生活における有害化学物質を減らすことによるがん予防の可能性は十分に解明されておらず、もっと注目されるべきだ」と述べた。

2024年のシカゴトリビューン。 Tribune Content Agency, LLC によって配布されます。