[Cooking&Food] 美味しさと健康を両立した「本町冬バージョン」

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大象忠政園は冬季限定唐辛子「低糖ザクロ＆ハイビスカス」と「低糖ユズ＆カモミール」の２種類を紹介した。 [사진 대상]

冬の到来とともに温かい飲み物の需要が高まる中、冬ならではの飲み物を求める消費者が増えています。このため、飲食業界では、季節を活かした人気素材や健康に役立つ機能性ドリンクが続々と登場しています。

特に、大商忠中根が発売した冬季限定版「ホンチョウィンターエディション」は差別化された季節限定ドリンクとして注目を集めている。同商品は、冬でも温かいお茶のように楽しめるよう唐辛子を再解釈したもので、「低糖質ザクロ＆ハイビスカス」「低糖質シトロン＆カモミール」の2種類で発売される。冬のハーブティー原料として人気の高いハイビスカスとカモミールを使用しているため、温めて飲んでも酢の強い酸味を感じず、柔らかな香りが楽しめる。

まず、「低糖質ザクロ＆ハイビスカス」は、ヨーロッパ産ザクロ濃縮液にハイビスカスをブレンドすることで、爽やかでありながら甘い味と香りが特徴です。 「低糖質 ゆず＆カモミール」は、香り豊かなカモミールと、甘みとほろ苦さが魅力の国産ゆずを組み合わせ、ほのかなハーブの香りと爽やかさのハーモニーを生み出します。

両商品とも機能性表示食品で、食後の血糖値の上昇を抑える「難消化性マルトデキストリン」と免疫力の向上に効果のある「アロエジェル」を配合。また、大象が自社生産した「アルロース」を使用することで糖質とカロリーの負担を軽減した低糖質・低カロリーの製品であり、それを示す独自のエンブレム「LOWTAG」が付けられている。実際、標準的な飲用酢の値と比較して、砂糖は 74%、カロリーは 58% 削減されました。

飲み方も簡単です。ティーバッグを煎じたり、粉末を溶かしたりする必要はなく、お湯とレッドハーブエキスを2：1の割合で混ぜるだけで完成します。フルーツの甘酸っぱさとハーブの柔らかな香りが調和した味わいをお楽しみいただけます。

コ・ボングァン大象ソースチーム長は、「多くの消費者に愛されているホンチョを温かい飲み物として楽しんでいただけるよう、この冬限定商品を発売する。冬限定の『ホンチョウィンターエディション』で温かい冬をお過ごしいただければ幸いだ」と述べた。

一方、今年創立20周年を迎える大象忠正源ホンチョは、国内飲料酢市場でNo.1ブランドとしての地位を固めている。そのために、消費者の皆様が唐辛子をさまざまなレシピで手軽に楽しんでいただけるよう、差別化された新商品のラインナップを着実に拡充していきます。

実際、5月に発売したLOWTAGの低糖質・低カロリー赤酢の2種類「レッドアップル」と「レモン＆ライム」は発売1ヶ月で約25億ウォンの売上を記録し、「レッドアップル」はクーパン社のお酢・飲む酢部門上半期最優秀新商品に選ばれた。大象は今後、ホンチョをもっと気軽に楽しめる便利な商品を紹介する予定だ。

中央日報 M&P イ・ジュンヒョク記者 [email protected]

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