健康

CDC、21件の発生を調査 |食品安全ニュース

疾病管理予防センターは通常、複数の州が関与する食中毒に関する毎週 17 ～ 36 件の調査を調整しています。 報告書は毎週掲載されるが、発生場所、どのような食品が関与しているか、何人の患者が特定されたかなどの情報は含まれていない。 アウトブレイクを特定するには、同じ病原菌株に感染している人が 2 人以上いる必要があります。これは、患者から収集したサンプルの全ゲノム配列決定によって行うことができます。アウトブレイクを特定するもう 1 つの方法は、人々を単一の病原体の発生源に結び付けることです。 今週、政府機関は21件のアウトブレイクに取り組んでいる。 発生に関与する病原体は次のとおりです。 カンピロバクターは2回発生。 4回発生した大腸菌。 4回発生したリステリア菌。そして サルモネラ菌は11件発生。 （食品安全ニュースの無料購読にサインアップするには、クリック ここ）