r良いピクニックの1つ：ナイフとフォーク、または冷蔵庫を必要とするものを持っていないでください。ルール2：あまりにも砕けやすいものはありません（私たちはあなたを見ています、フィロ）。ルール3：ボーナスポイント太陽の下で密閉されたプラスチック容器で数時間後に良くなる場合。今日のチュニジア風のキッシュは、飛んでいる色でテストします。それは頑丈で緑で、スパイスと魅力に満ちています。焼き、スライスして荷物を詰めてください。指で食べ、冷たいレモネードで追いかけます。そして、あなたが作品を落としたら？ルール4：それが起こらなかったふりをします。
ブロッコリー、エンドウ、ブロードビーン、ネギのマアクダ
準備 15分
料理する 1時間
サーブ 8-10
海塩と 黒胡pepper
1つの小さな頭 ブロッコリー （約250g）、小花に分かれています
200gの冷凍広域豆
150gの冷凍エンドウ豆
大さじ2オリーブオイル
2つのニンニクのクローブ、皮をむいてスライスします
1ネクタイ、スライス、洗浄、排水
20gバンチ バジル、葉を摘み、ほぼ刻んだ
20gバンチ フラットリーフパセリ、葉を摘み、ほぼ刻んだ
卵のミックス用
9個の卵
100mlミルク、またはあなたが選んだ牛乳の代替品
小さじ1杯塩である
小さじ½ 挽いた黒胡pepper
最初に野菜を閉めます。塩水の大きな鍋を沸騰させます。ブロッコリーを落とし、5分間調理してから、広い豆を加えてさらに2分間調理します。エンドウ豆を加え、さらに1分間沸騰させてから、ロットをザルに排出します。
オーブンを220C（200cファン）/425F/ガス7に加熱します。7。大きなソテーパンで、油とニンニクを加熱し、ニンニクが泡立ち始めたらすぐにスライスしたネギをかき混ぜ、2分間炒めます。排水されたすべての湯通しした野菜を加え、よくかき混ぜ、すべてのハーブを加え、再び混ぜてから、火を脱ぎます。
約26cmの直径26cmのベーキング缶を並べて、側面にずっと来る大きな一枚の紙で並んでいるので、卵のミックスは後で漏れません。熱い野菜を裏地のあるブリキに移し、3分間ホットオーブンに飛び込みます。
その間、すべての卵成分を泡立ててから、ブリキの野菜に注ぎます。熱を190C（170Cファン）/375F/ガス5に下げ、錫をオーブンに戻し、卵が完全にセットされて金色になるまで45〜50分間焼きます。
オーブンから出て、冷ましてから、ブリキを覆い、冷やしてください。マアクダは、スライスしてピクニックをする前に数時間休むのが最適です。