B&B ホテル、アコーの影で爆発的に成長しているこのあまり知られていないヨーロッパのリーダー – L’Express

ジョルジュ サンピュールは、ホテル業界での自身の始まりをよく思い出します。 2003 年、レンタカー会社エイビスで 20 年間勤務し、そこで一つずつ昇進し、ビジネス旅行のリーダーであるカールソン ワゴンリット トラベルに入社した後、2003 年、この独学で B&B ホテル (旧ギャラクシー SA) の指揮を執りました。 1990 年にブレストで誕生した Breton チャンネルは、経営者が変わったばかりで、まだ始まったばかりです。

親会社の買収に2億ユーロを費やした英国のファンド、デューク・ストリート・キャピタルという新しい株主の前で、ジョルジュ・サンピュール自身が自らの使命の主な目的を定義する。そして、控えめに言っても「ヨーロッパのエコノミーホテルのリーダーになる」という野心的な目標です。 「当初、この前提は少し矛盾しているように思えました。私たちのチェーン店は主にフランス料理で、主に国の西部に約 60 軒の店舗がありました」と彼は言います。 「B&B の創設者はドイツで小規模な開発を始めましたが、私たちは損失を被っていました。」後者は、ライン川を越える活動をやめてフランスに再び焦点を当てるよう勧めさえした。 「私はついに、この国の強力な発展の可能性について株主を説得することに成功しました。」

リーダーはそこで止まらず、イタリア、スペイン、そしてイタリアにも駒を進めます。 ポーランドで、「大都市間の貿易と移動を促進するインフラ」を備えた地域であり、出張に有利です。 20年後、その賭けは間違いなく成功した。このグループは現在、ブラジルと米国を除く欧州19カ国に拠点を置いており、2026年中にホテル数が1,000軒を超える計画だ。「経済的ホテルチェーンという高貴な名誉を獲得した分野で、これほど長期間にわたってこれほど運営の熟達を実証し、全員から賞賛され、目覚ましい業績を上げた企業はほとんどない」とMKGコンサルティング社長のヴァンゲリス・パナヨティス氏は敬礼する。 「ジョルジュ・サンピュールは、この大成功を導いた立役者の一人でした」とアコー元 CEO ジル・ペリソンは挨拶します。

2019年から規模が3倍に

2024 年の売上高は 14 億ユーロに達し、B&B ホテルの規模は 2019 年からほぼ 3 倍に増加しました。今後数か月以内に、6 年間の大株主であるゴールドマン・サックスが新しい所有者を探し始める予定です。したがって、このビジネスはフルスピードで成長する必要があります。「企業はホテルの価値を高めるために、ホテルのオープンを加速する必要があります」とヴァンゲリス・パナヨティス氏は説明します。 B&B ホテルズは設立以来、すでに 5 ラウンドの LBO を経験しており、これらの買収は借金で賄われています。このセクターにとって異例の持続的なペース。 「私たちを支援してくれた投資ファンドがなければ、私たちはこれほど急速に発展することはできなかったでしょう」と、2019年に経営陣を退いたジョルジュ・サンピュール氏は認めますが、今も監査役会の議長を務めています。これらの資金を保持する期限を認識している彼は、割り当てられた期間内に目標を達成するよう自分自身を設定することで、この制約を資産に変えます。

1990 年代に B&B ホテルが市場に参入したとき、フランスでは 2 つのプレーヤーが同じ地位を占めていました。イビス ブランドを持つアコーと、カンパニールを持つルーブル ホテルです。 「当時、この複占状態により、エコノミーホテル業界は供給過剰状態にありました」と、この分野の優れた専門家は回想する。 「ルーブル ホテルは長い間、そのセグメントで非常に悪い状況にありました。業績が振るわなかったため、アコーは反応する必要はありませんでした。B&B は、カンパニールとアイビスの間に独自のサブセグメントを作成することで参入することができました。」

その約束は明確です。「非常に均質でシンプルな製品ですが、多くの競合他社よりも一貫して高い品質を備えています。悪い驚きはまったくありません」と、ホテル開発を専門とする管理会社ホバ ホスピタリティの共同創設者であり、このチェーンと 20 年以上協力しているドミニク オザンヌ氏は述べています。 「このグループは、ブティックホテルの利益のために『非標準化』に向かう市場の傾向にやや逆行している」とXerfiのコンサルタント、アリックス・メルル氏は語る。

グループ内では依然として、オファーを各国に合わせて調整するよう求めています。 「例えば、ドイツでは、顧客はツインベッド 2 台と羽毛布団 2 枚を高く評価しますが、イタリアでは、バスルームにビデがあることが不可欠です」と、3 月に B&B ホテルの総支配人に任命されたセリーヌ・ヴェルコリエ氏は説明します。この特殊性を説明するために、ジョルジュ サンピュールはフィギュア スケートに例えることを好みます。「押し付けられた数字は、ロゴ、ブランド、サービスであり、自由な数字、地域の適応です。「ドイツにおけるドイツ人」である必要があり、朝食から寝具に至るまでその国の好みを尊重する必要があります。私たちは、標準化された部分と地元の部分を組み合わせることで、アイビスとは逆のアプローチをとりました。」

非典型的な管理モデル

各ホテルの責任者、フランチャイズ代理店マネージャー。 「彼らは、あたかも自分のビジネスであるかのように施設を管理する起業家です」とドミニク・オザンヌは言います。 「彼らは現場のスタッフに対して自主的に責任を負い、業績に応じて財政的にも奨励されています。このモデルは、B&B との非常に強い関心の一致を生み出します。」歓迎は非常に個性的です。経営者にはお客様からはがきが届くこともあるほどです。 「伝統的なホテルではこのようなつながりは見当たりません」とジョルジュ・サンピュール氏は主張します。

このチェーンは、2030 年までにホテルを 3,000 軒に増やすという目標を掲げていましたが、現在はこの目標を緩和しつつあります。 「この閾値は達成可能でしょうか？はい、大規模な買収が行われれば、可能だとセリーヌ・ヴェルコリエ氏は信じています。5年では短すぎますが、10年では現実的です。私たちの目標は、経済的ホテルのヨーロッパのリーダーになることです。現在、その地位をヨーロッパに1,500軒を超えるホテルを持つアイビスが占めています。それらを超えることは完全に信頼できます。」

米国に向けて

ホテル業界の経済部門に吹く逆風にもかかわらず、B&B ホテルは近年、その回復力を実証してきました。 「この分野は他の形態の宿泊施設との競争に直面している。個人間の賃貸、観光客向けの住宅、キャンプ場などはすべて、世帯の購買力への圧力によってさらに強調されている、とシェルフィのアリックス・メルル氏はリストする。私たちが開業について話すとき、それは基本的にB&Bフランチャイズの傘下に入るホテルだ。」しかし、なぜ衰退している企業がこの旗の下でうまく運営できるのでしょうか? 「グループがそれらを引き取ると、それらは完全に改修され、アップグレードされます」とこの分野の専門家は説明します。 「私たちは、数年間無視されることもあったアイビスバジェットから、完全に改装された建物に移行しています。アコーのような特定の事業者がハイエンドに重点を置いているという事実は、他のプレーヤーが参入する余地を残しています。」

ブルターニュのホテル経営者の狩場はヨーロッパだけではありません。 B&B ホテルズは、2024 年にフロリダに最初の施設をオープンした後、大西洋の反対側でも拡大を続けるつもりです。アコーや他の欧州企業はこの市場で苦戦しているが、侵入不可能とみなされている市場である米国は、経済的に非常に特殊なホテル産業を特徴としている。 「主に老朽化したモーテルで構成されており、ヨーロッパの顧客は宿泊できません。より適切で最新の製品を提供する余地があります」とヴァンゲリス・パナヨティス氏は認識しています。新しい株主を納得させるのに十分な信頼性の高い軌跡でしょうか?