AZアルマががん患者向けの料理ワークショップを開催

エークロのデ・ローズにある Huyse Nestelt ドロップイン センターの居心地の良い家庭的な雰囲気の中で、AZ Alma の栄養士 Amber De Schepper さんが、がん患者とその非公式介護者とともにさまざまな料理を作っています。「Tasty togetherness」は Foundation against Cancer の資金援助を受けており、がん患者が食べ物の味覚を取り戻す手助けをしています。

「できるだけ楽しみたい。それにはおいしい食事も含まれる」と参加者の一人は言う。

身体的な症状に加え、がん患者は病気による重大な心理社会的影響も経験します。味覚障害、不安、うつ病は食欲不振や栄養失調につながる原因のほんの一部にすぎません。

「がんと闘うには健康的な食事が重要です」と、AZ アルマの腫瘍専門医、ミュリエル・ティエンポン医師は言います。「家族や友人と一緒に楽しい食事を楽しむことは、心理社会的幸福も促進します。『おいしい一緒に』プロジェクトは、がん患者の食事体験を改善し、がん患者とその愛する人たちの食欲、栄養摂取、全体的な生活の質に良い影響を与えることを目指しています。」

AZ アルマの栄養士の指導のもと行われる料理教室やコミュニティディナーでは、アレンジしたレシピに加え、社会的な背景や経験にも配慮が払われます。「それでいいんです」と、昨年 5 月からがん治療を受けているベレムのヒルデガルド・モルティエさんは言います。「私は独身なので、同じ病気の患者を探して、フイセ・ネステルトにちょっと来たんです。すぐに居心地がよくなり、良い友達もできました。料理教室はすぐに気に入りました。新しい料理が大好きです。」

今年は、Eeklo の Huyse Nestelt、Roze 150 でさらに 6 つの「おいしい共存」料理セッションが開催されます。日程は、7 月 9 日、8 月 6 日、9 月 17 日、10 月 15 日、11 月 12 日、12 月 10 日です。

がん患者とその介護者の参加は無料ですが、登録が必要です。登録は栄養士の Amber De Schepper 本人に依頼できます: [email protected] – 09 310 14 64。