新しい「GLP-1 フレンドリー」食品ラベルは何を意味しますか? ： –

一部の食品会社 ネスレ そして コナグラ、に応答しています 肥満と糖尿病の治療薬の人気 一部の製品に「GLP-1 Friendly」というブランド名を付けることで、このラベルは、Zepbound や Wegovy などの薬を服用し、薬による副作用を最小限に抑えたより健康的な既製の食事を求めている、ますます多くの消費者をターゲットにしています。

しかし、GLP-1に優しい食事を摂るということは、正確には何を意味するのでしょうか?

タンパク質、農産物、H2O

少量よりも多めに、栄養士 アリソン・ワイズマン バランスを重視します。体重が急速に減少するため、筋肉の減少に対処するためにタンパク質を摂取します。また、薬は消化を遅らせ、便秘や極端な場合には腸閉塞を引き起こす可能性があるため、果物や野菜からの食物繊維を摂取します。薬は喉の渇きの感覚を弱めるため、十分な量の水も不可欠です。

これらの原則を食事に取り入れ、そのすべてを追跡するのは簡単ではありません。ワシントンD.C.で個人開業しているワイズマン氏によると、GLP-1を摂取し始めた後も食生活を変えずに彼女のところに来る人が多い、なぜならとにかく体重を減らすことができるからだと言う

Ozempic、Wegovy、Zepbound、Mounjaro などの GLP-1 薬を服用している人向けに販売されている Healthy Choice 冷凍ディナーの箱にある「On Track」ラベルの拡大写真。

NPRのベック・ハーラン

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「彼らはダイエットを繰り返してきた [in the past]おそらくそれは制限の歴史のような気がします」とワイズマン氏は言います。「そして、食べたいものを食べ続けて、ただ食べる量を減らすことができるのは本当にエキサイティングな気分です。」

薬によって空腹感が抑えられているため、食事を抜く人もいますが、後で栄養豊富な食べ物をたくさん食べてしまうと、吐き気、嘔吐、便秘などの副作用を引き起こす可能性があります。

しかし、特にデータが示していることから、これらの強力な薬には食習慣を変えることが重要です。 約半数の人が辞める 1年以内に、それから 急激に体重が戻る。

一口一口が重要であるべきです

ワイズマン氏によれば、患者が医師から栄養指導を受けることはめったになく、食事パターンをより健康的なものに変えることなしには、薬だけでは即効性や持続性のある改善にはならないという。 「それは計画であり、時間であり、仕事です」とワイズマンは言います。

GLP-1を摂取する人々にとって栄養はさらに重要になる、と栄養士、シェフ、マーケティング調査会社カリナリー・タイズのCEOであるスージー・バダラッコ氏は言う。

「一口一口を大切にすることが大切です」と彼女は言います。しかし、食べ物との関係を変える方法についてカウンセリングを受ける人はほとんどいません。

医薬品が急増し、より使いやすい錠剤の形で登場するにつれ、食品会社はこの拡大する人口層をターゲットにし始めています。彼らは、食事のニーズを満たす既製のソリューションとして製品のマーケティングを開始しました。

新しい市場のための新しいレーベル

ワイズマン氏は最近、ワシントン DC 近くのスーパーマーケットの冷凍食品コーナーで、そのような商品の 1 つであるヘルシー チョイス ブランドのケイジャン シュリンプとチキンのディナーのラベルを調べました。パッケージの正面のラベルには、高タンパク質、3グラムの繊維が含まれており、「GLP-1に優しい」と記載されています。

「ひっくり返して、彼らの『GLP-1フレンドリー』の定義が何なのかを知りたいと思っています」とワイズマン氏は箱をひっくり返し、裏面に記載されている成分を著名な順に調べながら言う。リストは調理済みの白米と鶏肉から始まるが、その後、用語はあまり認識できなくなる。「カラギーナン…ブドウ糖、塩化カリウム」とワイズマン氏は、防腐剤と安定剤のリストを指して読み上げた。 「ほら、調理したエビが見えますよ」 下 「それらのアイテムは」と彼女は言います。「エビをもっと高くしたいのですが…それは [a] タンパク源。」

この「GLP-1 フレンドリー」ラベルは、Vital Pursuit バーモント ホワイトチェダーマックとブロッコリーボウルの冷凍食品に貼られています。 Vital Pursuit はネスレのブランドです。
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食物繊維は3グラムだが、彼女が推奨する1日あたり25グラムには遠く及ばない。また、わずか 220 カロリーなので、食欲が低下している人でも満腹感を得るには不十分かもしれません。 「もし誰かがこれを食べていたら、私が提案したいのは、サラダか追加の野菜を添えるか、豆を取り入れることです」と彼女は言う。

ヘルシーチョイスのメーカーであるコナグラは、既存の食事26品にチェックマークの入った「GLP-1フレンドリー」ラベルを追加し、さらに6製品を追加する予定だと発表した。一方、ネスレは、2024年5月にGLP-1ユーザーをターゲットに、より少量の量を提供するVital Pursuitsというブランドを立ち上げた。同社は、消費者の反応に基づいて、高タンパク質の食事のオプションを追加してそのラインを拡大したと述べた。

しかしバダラッコ氏は、「GLP-1に優しい」食品に何が含まれるべきかについての定義はないと指摘する。 「規制された基準や医学的に定義された基準はまったくありません。そのため、ラベルは単なるマーケティングにすぎません」と彼女は言います。

ラベルフリーでとても良い

また、マーケティングは誤解を招く可能性があるため、成分を読むことは時間はかかりますが、おいしく食べるためには必要なことだとワイズマン氏は言います。たとえば、DC食料品店のパン売り場で彼女が見つけたホットドッグ用バンズの袋には「ケト」とラベルが貼られているが、タンパク質はほとんど含まれていない。しかし、その隣にあるパンは、主成分が全粒小麦で、次に種子とナッツが続くため、彼女の承認を満たします。

ワイズマン氏によれば、すべての食品の中で最もGLP-1に優しいのは、農産物や水などのラベルのない食品だという。しかし彼女はまた、生鮮食品は保存可能な食品よりも高価になる傾向があることも認めています。 そして 準備にもっと時間が必要です。彼女は、季節のものやセール品を購入し、ナッツや果物、野菜が入った袋をスライスしてすぐに食べられるようにしておくことを勧めています。

「私が一番言いたいのは、計画を立てることです。自分の生活がどのようなものかを考え、スケジュールを考え、そして準備にもう少し時間がかかる食べ物はどこに当てはまるでしょうか。」ワイズマンは言う。

誰もが手っ取り早い解決策を望んでいるが、健康的なライフスタイルの一環として、時には近道がないことを受け入れることも必要だと彼女は言う。