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2026-03-16 11:32:00
バルター・ロンゴ著
標準体重の高齢者において、ペスコベジタリアンの生存率は雑食動物の生存率に近づく
10年以上前、私の研究室は次のような研究結果を発表しました。 高用量のタンパク質の摂取特に米国では動物由来のもの：あらゆる原因による死亡率の急激な増加と関連していた。特にがんに関しては、 タンパク質をほとんど摂取しない人口の部分と比較して。
いずれにせよ、この効果は高齢者では消えました。 タンパク質をほとんど摂取していない75歳の人 彼らは、少なくとも適度な消費をしている人々よりも平均的に長く生きているわけではなく、おそらく寿命が短いのかもしれない。アメリカのテレビ番組で、 医師ジャーナリスト、 彼が私たちの研究についてコメントしているときに、彼はこう言いました。
24 時間以内に、そのテレビ チャンネルの Web サイトや他の多くのサイトに、それらの情報が掲載されました。 何千ものコメントがあり、そのほとんどが否定的なものでした。。肉を食べた人たちは、私たちが肉を奪っていると思って怒っていましたが、 ビーガンは怒っていた なぜなら彼らは、高齢者が長生きするには肉を食べる必要があると我々が結論づけていると信じていたからだ。データが予想外の複雑さを示唆したため、誰も満足しませんでした。 したがって、肉には一定の年齢を超えて初めて保護効果がある可能性があります。 なぜ脆弱性の予防に役立つのでしょうか？
この記事を読んでいる多くの読者は、 懐疑論者のグループと一緒に彼らがビーガンであろうと、肉を食べる人々であろうと、あるいは混乱した専門家であろうと。しかし、私たちの健康のためには、次のような助けを借りてこの複雑さに対処する必要があります。 栄養士または栄養学の専門家である医師。 実際、最近発表された研究では、アメリカ臨床栄養ジャーナル、 の重要性を確認します 食事の構成を人生のさまざまな段階に適応させる、 80歳以上の5,203人が100歳に達する確率を調査した結果。
参加者は次のグループに分けられました。 雑食動物と菜食主義者 次に、ペスコベジタリアン (+ 魚)、オボラクトベジタリアン (+ 卵と乳製品)、ビーガンのサブカテゴリーに分類されます。雑食動物と比較して、菜食主義者は 100歳に達する確率は約20％減少する そしてヴィーガンは約30％。対照的に、魚や卵、牛乳も食べるベジタリアンの人々は、雑食動物と同様の可能性を持っていました。
アメリカのテレビに出ていたあの医師なら、これらすべてはすでに非常に複雑だと言っただろう。しかし、話はさらに複雑になります。 調査対象となった80歳以上の人々を体重に応じて分けたところ、 低体重の菜食主義者（BMI 18.5未満）だけが100になれる可能性が低く、標準体重の人はそうではありませんでした。ただし、興味深いのは、 標準体重のビーガン 彼らは100歳に達する可能性が25%低かったが、この減少は統計的に有意ではなかった。つまり、大規模な研究によって確認されるべきかどうかは不明である。
標準体重の高齢者の間では、 雑食動物の生存に最も近かったのはペスコベジタリアンでした。 さらに、百寿者になる成功の確率が 2 倍になる唯一の要因は、果物の摂取ではなく毎日の野菜の摂取でした。
したがって、これらのデータは、 長寿ダイエット それはどのようにして、 65～70歳以降は、野菜を多く摂取する健康的な雑食またはペスコベジタリアンの食事が理想的ですしかし、その人が正常な体重を維持し、食事に注意していれば、菜食主義の食事でも問題ない可能性があります。 十分な量 ただし過剰なタンパク質ではありません。
2026 年 3 月 16 日
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#6570歳以降はもっと肉を食べるべきでしょうか答えはノーですその理由は次のとおりです