フランスで肉製品に関連したリステリア菌が発生し、２人が死亡、１０人が発病した。
食品総局（DGAL）とサンテ・パブリック・フランスは、2025年9月中旬から2026年1月23日までに採取された陽性サンプルで12件の感染者を特定した。このうち7件は1月に発生したが、2月中旬以降は発生していない。患者は全員入院している。
感染者のうち11人は65歳以上で、患者の年齢中央値は81歳だ。 7人が女性、5人が男性です。基礎疾患のある75歳以上の人の死亡が2件報告されている。 9人の患者はオーヴェルニュ・ローヌ・アルプに住んでおり、ブルゴーニュ・フランシュ・コンテ、ノルマンディー、ヌーヴェル・アキテーヌの各地域で1人ずつ発生している。
2月の疫学調査により、パテ・アン・クルートを摂取した患者数名が特定された。トレーサビリティ調査により、ブール・ド・パージュに拠点を置くDrôme Ardèche Tradition社が販売する製品が判明しました。
製品リコール
プラントの検査が実施され、ドローム県人口保護総局によって公式サンプルが採取されました。この訪問の結果に基づいて、操業停止命令が出され、同社は現場で製造されたすべての製品の回収とリコールを発表した。
パスツール研究所の国立参照センター（CNR）によるリステリア菌の分析では、同施設で製造された製品から分離された菌株が、病人から分離された菌株と遺伝的に類似していることが3月に確認された。これは、患者と同社の製品とのつながりを裏付けています。
リコールの影響を受ける製品のリストは、 ウェブサイト RappelConso。これには、ドローム・サレゾンまたはジュール・コートシャルのブランドで販売されているカイエット、パテ・アン・クルート、その他の調理済みシャルキュトリーが含まれます。商品のコードは FR 26.057.001 EU で、1 月 17 日から 2 月 28 日まで販売されました。
フランスでは2021年以来リステリア感染が着実に増加しており、2024年には619件の感染者が報告された。