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2026-03-07 09:00:00
シナリオはいつも同じ：体重を減らしたいのに犠牲を払う 炭水化物と脂肪。しかし、それは健康の観点から本当に正しい選択なのでしょうか？そうではありません: 存在しないことはよく知られています 標準的な食事 これは誰にとっても有効ですが、健康に関して言えば、パスタやジャガイモなど、完全に除外できる食品はありません。そして「最高の」臓器の健康、 心臓 – 摂取する食品を意識的に選択することも必要です。
ハーバード大学の研究
からの研究者チーム ハーバード大学 彼はこの主題に関して興味深い研究を行った。 私たち個人のメタボローム指標と冠状動脈性心疾患に対する低炭水化物および低脂肪食の影響: 約 20 万人が関与し、男性と女性の比率は 1 対 5 で、労働者は 医療専門家そして、これらの人々は自分たちの食生活を明らかにするいくつかのアンケートを受けました。
「私たちが論文で読んだこの研究は、主要栄養素の異なる量と質を重視するこれらの食事とその客観的な代謝指数と、米国人における冠状動脈性心疾患のリスクとの関連を前向きに調べることを目的としています。」
30年間の研究を経た健康食品リスト
参加したボランティアは全員アメリカ人で、アメリカでは非常に多くの場合、炭水化物や脂肪の摂取量を最小限、あるいはゼロにする食事モデルが採用されています。ボランティアの構成は、医療に従事する関係者が不健康なもののリスクをより認識しているだけでなく、可能な治療法や治療法に簡単に、またはより即時にアクセスできることを考えると、この研究の主な批判でした。しかし、それは フォローアップ この研究に変化をもたらすために、ボランティアは以下の期間追跡調査されました。 30年そのため、学者たちは明らかにかなりの期間をかけて調査することができました。一つ出てきた 健康食品のリスト 心の為に。
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どの食事が心臓に最適か
研究の結果、それは重要であるということです 食べ物の質摂取する炭水化物や脂肪の量ではありません – この量が本当に誇張されていない限り。
の ハーバード大学の研究 動物性タンパク質や脂肪だけでなく、加工食品も削減し、 健康的な脂肪、野菜、果物、全粒穀物: したがって、この最後のリストは、 心臓血管に健康的な食事 長期的には。
「これらの結果は、研究結果をもう一度読むと、 ～の重要な役割 食事の質 冠状動脈性心疾患のリスクに対する低炭水化物および低脂肪食の影響を決定する際に。これらの食事の健康的なバージョンは、いくつかの共通のメカニズムを通じて健康上の利点を発揮し、それらが組み合わさって好ましい心血管リスクプロファイルをもたらし、冠状動脈性心疾患のリスクを低下させる可能性があります。」
この研究の結果は重要である。つまり、カロリーを計算する厳格な食事は不必要である可能性があるということである。
を取得することを目指すべきです。 善玉コレステロール 炎症のマーカーを下げて、 冠動脈リスク～の主な原因 心臓発作。
「食品の品質ではなく、栄養素の組成のみに焦点を当ててください。」と宣言されています。 サイエンスアラート 研究を実施したチームの責任者である疫学者のZhiyuan Wu氏は、健康上の利益をもたらさない可能性があると述べた。全体的な食事の質に焦点を当てることで、個人は心臓の健康をサポートしながら、自分の好みに合った食事パターンを柔軟に選択できるようになります。」
#心臓に良い食事30年間の研究による最高の食品