健康

最新の食事ガイドラインにはこう書かれています

2025年から2030年までの米国の新しい食事ガイドラインは、タンパク質、乳製品、健康的な脂肪、野菜、果物を豊富に含む食事を強調しています。ゲッティ連邦政府は、新しい食事ガイドラインを再確立するために、よく知られた食品と栄養のピラミッドを再検討しています。今年初めに、米国人の食卓に「本物の食べ物」を取り戻すことに重点を置いた総合的なガイドと最新の食品ピラミッドを発表した。この新しいピラミッドは、 2025～2030年のガイドライン アメリカ人にとって、上部にはタンパク質、乳製品、健康的な脂肪、野菜、果物がたっぷり含まれており、下部は全粒穀物で構成されています。米国DHHS長官のロバート・ケネディ・ジュニアと米国農務省長官ブルック・ローリンズがメモの中で説明しているように、「米国は健康上の緊急事態の真っただ中にある。医療費の90％近くが慢性疾患を患う人々の治療に当てられている。これらの病気の多くは遺伝的な運命ではなく、標準的なアメリカの食生活、つまり時間の経過とともに高度に加工された食品に依存し、座りっぱなしのライフスタイルと結びついた食生活の予想通りの結果である。」実際、過去数十年にわたってアメリカ人がファストフードや超加工食品の消費量を大幅に増やしていることが、数多くの研究で明らかになっている。あ 2021年ニューヨーク大学の研究 は、16 年間で超加工食品の消費が大幅に増加した一方、自然食品の消費が減少したことを発見しました。実際、多くの消費者報告は、これらの食品が製造業者によって、栄養価の高さや簡単さ、利便性を宣伝して、ホールフードの魅力的で安全な代替品として販売されることが多いことも示しています。具体的には、「準備が簡単」または手早くストレスのない食事の魅力で消費者をターゲットにすることがよくあります。世界の労働文化は長時間労働とストレスを増大させる傾向にあるため、これらの即効性のある代替手段は、多忙な個人にとって魅力的な解決策となることがよくあります。新しいガイドラインが示しているように、「その影響は壊滅的だ。アメリカ成人の70％以上が過体重または肥満である。12歳から17歳までのアメリカの青少年のほぼ3人に1人が糖尿病予備軍である。現在、食生活による慢性疾患により、多数のアメリカの若者が兵役の資格を剥奪され、国家の即応性が損なわれ、機会と上昇志向への歴史的な道が断たれている。」実際、 肥満医学会 は 2024 年に、肥満はアメリカの成人 3 人に 1 人近く、子供の 6 人に 1 人に影響を及ぼし、年間の医療費と支出のほぼ 1,730 億ドルを占めていると述べました。同様に、 財団法人NIHCM財団 は、アメリカ人の10人中6人近くが少なくとも1つの慢性疾患を抱えて暮らしており、慢性疾患は米国における病気、死亡、障害の主な原因であると報告しています。では、これらすべてが個人にとってなぜ重要であり、何ができるのでしょうか?個人は、事後対応的なケアを求めるのではなく、健康状態を改善するための積極的なアプローチを優先し始める必要があります。加工食品の消費を減らして自然食品の消費を増やす、活動や運動を増やすためのライフスタイルの変更、一般的により健康的な生活様式の追求などの小さな変化は、将来の健康上の問題や病気のリスクを軽減するための積極的な対策となります。これらの変化は簡単ではありませんが、特に食生活の普及と利用可能な選択肢を考慮すると、ゆっくりと集中した取り組みが長期的に大きな効果をもたらす可能性があります。 #最新の食事ガイドラインにはこう書かれています