米国の大手小売業者ターゲットは金曜日、5月31日までに認定合成食品着色料を使用せずに製造された朝食用シリアルのみを販売すると発表した。
トランプ政権と政府から食品業界に対する圧力が高まる中、同社はこの制限を導入している。 「アメリカを再び健康に」 （マハ）そのような成分を危険だとみなして使用をやめようという運動。
ターゲットは全米に約 2,000 店舗を展開し、約 40 万人の従業員を抱えています。
「消費者がより健康的なライフスタイルをますます優先するようになっているのは承知しており、私たちは消費者のニーズを満たすために製品を進化させるために迅速に動いている」とターゲットの執行副社長兼最高マーチャンダイジング責任者のカーラ・シルベスター氏は述べた。 ニュースリリース。
このような染料と多動症との関連を懸念する食品産業改革の支持者らは、子供たちを守ることになるとしてこの動きを歓迎した。
「ターゲットのような大手小売業者がそのような姿勢をとれば、食品業界全体に影響があり、小売業者が人工原料の使用を減らしたい消費者の側に立っているというシグナルを送ることになる」と同氏は述べた。 ヴァニ・ハリ、マハのリーダーの一人であり、 支持を表明 物議を醸している米国保健福祉長官に対して、 ロバート・F・ケネディ・ジュニア。
この変更は、ケネディ大統領にとって勝利となる可能性がある。ケネディ大統領は、食品の生産を増やすというトランプ大統領の大統領令を支持したとして食品改革推進派からの批判に直面している。 ラウンドアップ除草剤 – ケネディは 以前 それは癌を引き起こす – そして 撤退したとされる 合成食品着色料を規制するという誓約に基づいて。
ニューヨーク大学の栄養・食品学の名誉教授マリオン・ネスレ氏は、ケネディ大統領は「当初、自分が何をしようとしていたかについて多くの約束をした。彼はそれを守っていない」と述べた。
食品業界改革の支持者たちは、 何十年もの間 などの染料の使用をやめるように企業に求めた。 赤40 そして黄色の5、 いくつかの研究 子供の注意欠陥多動性障害を悪化させる可能性があることが示されています。
染料は一般的に次のような目的で使用されます。 食べ物を作る より魅力的な 消費者へ。
ターゲットの発表では、何が「認定合成色」であるのかについては規定されていないが、ハリ氏は、それは「認定合成色」を意味すると述べた。 石油ベースの染料 赤40、黄5など。
食品医薬品局 (FDA) はこの措置を要求していません。
ケネディ大統領とFDAは、食品会社に対し、今年末までに製品からそのような食品着色料を迅速に除去するよう要求を修正したことで反発に直面した。
所属事務所が発表した 新しいガイドライン 今月、染料が石油ベースでない限り、食品メーカーが「人工着色料不使用」を主張できるとの内容を示した。
ケネディ氏は、同庁は「企業が石油ベースの合成着色料から離れ、より安全な天然由来の代替品を採用しやすくしている」と述べた。
しかし、食用色素を研究する公益科学センターの主任科学者トーマス・ガリガン氏は金曜日、この改訂は「特にレトリックが問題を解決していると示唆している場合にはイライラするが、実際には業界のやりたいようにやらせているだけだ」と語った。
その間、 少なくとも25州 食品からの合成着色料を制限する法案を検討している。
2025 年 3 月、ウェストバージニア州は 最初の状態 そのような成分を禁止すること。非営利環境作業部会の政府担当副会長スコット・フェイバー氏は、法律がターゲットに影響を与えたと考えている。
「ウェストバージニア州の200万人向けにあるバージョンの食品を作り、残りの国民向けに別のバージョンの食品を作る企業は存在しない」とフェイバー氏は語った。 「今日のターゲットの発表は、危険な化学物質から私たちを守るという点では州が先頭に立っているという認識にすぎない。」
それでも、企業は次のことを約束しています。 食用色素の使用をやめる そしてその後コースを逆転し、 消費者の苦情 そして 売上の減少。
「これらの約束を彼らに縛り付けるものは何もありません」と公益科学センターの規制顧問ジェンセン・ホセ氏は語った。連邦政府は「『お願いですから、これらの染料の使用をやめてもらえませんか』とお願いしているだけだ」。
主要生産者 General Mills と Kraft Heinz する計画を立てる 来年までに米国市場向けの製品から人工着色料を除去する。