ルール地方を旅行したことがあるなら、タクシーのプレートをご存知でしょう。ジャイロミート、カリーヴルスト、フライドポテト、ソースの山 – ボリュームがあり、食べ応えがあり、妥協のない美味しさ。しかし、タクシーナンバーとは一体何なのでしょうか？そして、それを注文する価値はありますか? それとも自分で作ったほうが良いでしょうか?今日はそれを明らかにします！
タクシーナンバーとは何ですか？
タクシープレートはルール地方の典型的な軽食料理です。古典的には、ジャイロ、カリーヴルスト、フライドポテト、ザジキ、マヨネーズで構成されます。玉ねぎや場合によってはコールスローが加えられることもあります。
そのルーツはルール地方、特にドルトムント、エッセン、デュイスブルク、ボーフムなどの都市のスナック文化に深く根付いています。ここではギリシャのジャイロとドイツのカリーヴルストが融合しています。余分なものはありません。ただ正直で心のこもった料理。
なぜ「タクシープレート」という名前がついたのでしょうか？
タクシーのプレートに関する最も有名な話と伝説は次のとおりです。あるタクシーの運転手が、閉店後の夜遅くにスナック バーにやって来て、ジャイロを求めてきました。しかし、そこにはもう十分ではありません。そこでスナックバーのオーナーはすぐにカリーヴルストを追加しました。さらに、フライドポテト数個、ザジキとマヨネーズ、タクシープレートの準備が整いました。
その話は本当ですか？確かなことは誰にも分かりません。でも、それは合っています。純粋な実用主義 – ルール地方に典型的なもの。
タクシー プレートがこれほど人気があり、よく知られている理由は何ですか?
タクシーのプレートはカルト的で純粋なルールポットです。彼はあなたを満たしてくれるのです。彼は心の広い人だ。すぐに提供されます。そして、価格は通常非常に公正です。多くの人にとって、それは本当のソウルフードです。塩味があり、脂肪が多く、肉が多く、高タンパクでカロリーが高いのです。
仕事で忙しい一日を過ごした後、シフトの後、パーティーの夜の終わりに、または翌朝の二日酔いの治療に最適です。
ソーシャル メディアやグルメ ブログを通じて、タクシー テラーはルール地方以外でも知られるようになりました。はい、クリエイターのrykoとJan Schlappenを中心に、Tiktokのタクシープレートについて実際に誇大宣伝さえありました。そして、誰が最高のタクシーナンバーを作っているのかについては長い間議論されてきました。しかし、1つ確かなことは、鍋で作るのが最も本物の味であるということです。
タクシープレートを注文しますか、それとも自分で作りますか?
急いでいて、皿にまともなものが必要な場合は、角を曲がったところにあるお気に入りのスナックバーに行き、タクシープレートを注文してください。
近くにそのお店がなかったり、本当に美味しい肉を大切にしている場合はどうすればよいでしょうか?あとはタクシープレートを自分で作ります。 Beefbandits からの良質な食材を使えば、同じように迅速かつ非常に快適に旅行することができます。
自宅でタクシープレートを作る場合の違い：肉の質、火加減、味付け、焼き加減。自分でやれば、すべてをコントロールできます。ねっとりした肉、ねっとりとしたフライドポテト、強烈なソースはありません。
つまり、タクシーのナンバープレートを注文するのは便利です。自分で行うとさらに良い場合がよくあります。そのやり方をご紹介します！
タクシープレート – 古典的なコンポーネント
鍵となるのは相互作用です。サクサク、よく味付けされたフライドポテト。こんがり焼けたジューシーなジャイロミート。スパイシーなソース。すべてを 1 つのプレートにまとめて、シンプルかつ正直に提供します。あまり準備もせずに。
タクシープレートの典型的な構成要素: ジャイロ、カリーヴルスト、フライドポテト、ザジキ、玉ねぎ、コールスロー – ボリュームたっぷりで正直です。
レシピ – グリルまたはフライパンから独自のタクシープレートを作ります
材料（2人分）
アンサー・ジャイロ 一つから来る 伝統的なギリシャのジャイロ工場、大量に回転する場所 グリルした その後 細い帯状に切ります となる。それは、角を曲がったところのギリシャ人からわかるように、それがどのようなものであるか、そしてすでに 鍋に入れて6～8分で完成。
ソーセージとして、あなたは私たちのものに行くことができます 腸なしのカリーヴルスト 掴む。ケーシングレスのブラートヴルストです。 典型的なカレーソーセージ 作られています。または、ルール地方のカリーヴルストの典型的なものとして、1 つ食べることもできます。 古典的なブラートヴルスト。お勧めします 私たちの肉屋のロストブラートヴルスト。気軽に探索してみてください Beefbandits ショップのおそらくドイツ最大のブラートヴルストの品揃え さらに多くのソーセージを作成するには。
準備
1. リンゴ: オーブンまたは熱風フライヤーで本当にカリカリに焼きます。重要: あまりきつく詰めすぎず、準備ができたときにのみ塩を加えてください。
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熱風フライヤーでは6〜8分で完成しますが、オーブンでは少し時間がかかるだけです。自宅で手軽にタクシープレートを楽しむのに最適です。
2. 肉とカリーヴルスト: ジャイロを非常に熱いフライパンまたはプランチャで炒めます。常にかき混ぜないでください – ローストした香りが必要です。
カリーヴルストまたはブラートヴルストを別々に揚げるかグリルし、スライスして少量のカレーケチャップまたはカリーヴルストソースと混ぜます。
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3. 以下を手配します。 皿にフライドポテト、ジャイロ、カリーヴルストを加えます。ザジキをジャイロに加え、マヨネーズをフライドポテトに加えます。ジャイロに玉ねぎを加え、必要に応じてコールスローを加えます。お好みで、ホットソースをもう少し加えてください。
あなただけのタクシーナンバーが完成しました。
近くのタクシー料金
伝統的なタクシー プレートを注文したい場合は、ルール地方の有名な場所をいくつか紹介します。
- 食事: Pizza Dream Altendorf (Am Zehnthof 191A, 45307 Essen)
- 食事: The Gyros Grill (Leither Str. 14a, 45307 Essen)
- エッセン: ブリュッケングリル (Brückstraße 1, 45239 Essen)
- ドルトムント: ギリシャ (Friedrich-Hölscher-Straße 349, 44328 Dortmund)
- ドルトムント: ゾルバス・ドルトムント (Hohe Str. 48, 44139 Dortmund)
- リューネン: La pi dö (Zum Wäldchen 4b, 44532 Lünen)
- ボーフム: NIKOLAUS GRILL (Alte Bahnhofstraße 116, 44892 Bochum)
- ボーフム: サロニキ グリル (Ruhrstraße 229, 44869 Bochum)
- ボーフム: Artemis Grill (Castroper Str. 234, 44791 Bochum)
- ゲルゼンキルヒェン: Grill-Pizza-Haus DIONYSOS (Alter Markt 14, 45879 Gelsenkirchen)
- デュイスブルク: Costas Grill (Neudorfer Str. 71, 47057 Duisburg)
タクシーのプレート料金はいくらですか?
地域、量、スナックバーかレストランかによって異なりますが、通常は 9 ～ 15 ユーロです。大都市ではもう少しかかる場合があります。
自分で作った方が安く済むことがよくあります。特に、良質の肉に注意を払い、分量を自分で決める場合はそうです。
タクシープレートはすべてを正しく機能させます
タクシープレートはグルメ料理ではありません。彼は正直です。直接。ボリュームたっぷり。そしてまさにそれが人気の理由です。
すぐにお腹が空いたら、注文してください。本当に良いものを作りたいなら、自分で作ってください。ビーフバンディットの良質な肉、強火、そして細部へのこだわりがあれば、この古典的なスナックは家庭でも非常に強力な料理に変えることができます。
そして最終的に重要なことはただ 1 つだけです。それはあなたを満腹にし、満足させなければなりません。
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