「両親は 1986 年 3 月 11 日にビジネスを始め、私は 1996 年から 2005 年までアマリリスを続けました」と、現在 EDUGO Lochristi の教師である Els Eggermont 氏は語ります。その後、ソフィー・ビュイルが花屋を引き継ぎ、20年以上そこで働いています。
2025年春に創業20周年を迎えることができ、店内をリニューアルした。アマリリスは数日を除けば40年も生き続けることになります。
力
「この素晴らしい冒険を始めたとき、私はまだ 21 歳でした」とソフィーは言います。 「私はいつもとても喜んで仕事をしてきました。いつも自分の仕事が最優先だったので、家族や友人との多くの美しい瞬間を逃していました。母と長女の死という人生の2つの困難な時期でさえ、私はいつも花から力を得てきました。」
明日からアマリリスでセールが始まります。 ©ghl
「その後、何が本当に重要なのかが見え始めました。今でも愛情を持って仕事をしていますが、今は家族と過ごす時間をもっと大切にしています。一方で、今年の4月からはチーズと乳製品の店ヘルトで新しい仕事もしています。ここは20年来の常連客です。もうすぐヴァハテベーケからメールベーケに移転する予定です。」
「買い手はいたが交渉は終わった」
ソフィー・ビュイル
フロリスト アマリリス
「通常の営業時間後に自営業として働かなければならない余分な時間が多いため、現在3歳になる次女が生まれてから転職を決意しました。重い心でアマリリスをここに残すつもりですが、それに代わる充実した時間は私にとってもっと価値があります。」
完売
しばらくの間、アマリリスはドープウェストで繁栄し続けるかに見えました。「買い手はいたのですが、交渉は終了したので、すぐに 2 月 19 日木曜日から販売を開始することにしました」とソフィーさんは言います。
「それ以降、装飾品は 30% 割引になります。植物や切り花は、最後の日まで新鮮な状態で供給し続けるため、当然、安く販売されることはありません。」
ヒヤシンスは徐々に春をもたらしてくれるはずです。 ©ghl
「その後、徐々に売上を50％から70％減らして、すべてが出荷されることを願っています。3月6日にいくつかの地元の店で夜の買い物に参加し、それからここで3月15日までの最後の週を始めるつもりです。」
さようならはありません
ソフィーさんは色とりどりの花束にきっぱり別れを告げるわけではなく、「今後も花の定期購入を継続し、確実に毎週お客様のご自宅に届けるつもりです。ただし、それ以降はヘルトのチーズと乳製品店での仕事に加えて、副次的な職業として活動していきます」と彼女は締めくくった。 Dorp-West 25 にある商業用不動産が現在賃貸可能です。
2026-02-18 03:00:00
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#昨年改装されたものの40年ぶりに花屋が中心部から姿を消す家族と過ごす充実した時間の方が私にとって価値がある