欧州のいくつかの国は、汚染された乳児用粉ミルクのリコールに関連して病気の可能性を報告している。
セレウス桿菌によって生成される毒素であるセレウリドの検出を受けて、ネスレ、ラクタリス、ダノンなどの粉ミルク製品の世界的なリコールが進行中です。この毒素は、摂取後 30 分から 6 時間後に吐き気、嘔吐、腹痛を引き起こす可能性があります。セレウリドは、中国の供給業者からの原料であるアラキドン酸 (ARA) オイルから検出されました。
糞便サンプル中のセレウリド毒素の分析は、臨床微生物検査室における日常的な診断の一部ではありません。ベルギーは、糞便サンプルの陽性反応を報告した唯一の国である。
ベルギーでは、臨床サンプルに基づいて5人の乳児が陽性反応を示した。全員がリコール対象の乳児用ミルクを摂取した。これらの配合サンプルのうち、5 つのうち 3 つが陽性でした。
中程度のリスク
スペインは、嘔吐と影響を受ける製品の摂取歴を伴う8人の症例を報告した。そのうち5人は入院を必要としたが、検査で感染の疑いのある患者は確認されていない。
フランスでは、入院中の乳児 11 人のうち、5 人がリコールされた粉ミルクを摂取しましたが、6 人については情報が不明です。乳児は全員回復し、帰宅した。
デンマーク当局は、リコール対象製品を摂取した後に下痢を発症した乳児の報告を受けているが、病気と製品との間に何らかの関連があるかどうかは不明である。サンプルに毒素が存在するかどうかは調査されていません。
オランダ食品消費者製品安全局（NVWA）は、乳児用粉ミルクを飲んだ後に病気になった子供に関する11件の報告を受け取った。スイス当局は、病気の報告を受けており、リコール対象製品との関連性を明らかにしようとしていると述べた。
英国保健安全庁（UKHSA）は以前、乳児用粉ミルクのリコールに関連した病気の報告36件を調査していると発表した。これらの報告は、回収されたバッチを摂取した子供にセレウリド毒素中毒と一致する症状があるという臨床通知です。
欧州疾病予防管理センター (ECDC) によると、リコール製品は広く流通しており、粉ミルクを飲む乳児が汚染されたバッチにさらされる可能性は中程度から高程度です。毒素への曝露と胃腸症状の発症による影響は、子供の年齢に応じて軽度から中程度です。
ECDC と欧州食品安全機関 (EFSA) は発生状況の評価に取り組んでおり、今月下旬に発表される予定です。
Specialized Nutrition Europe (SNE) は、EFSA が開発した乳児用粉ミルク、後続粉ミルク、および乳児および幼児向けの特別な医療目的の食品に含まれるセレウリドの作用閾値を歓迎しました。
専門栄養分野を代表するこのグループは、EU諸国全体でセレウリドを検出するための統一した分析方法を確立する取り組みを支援すると述べた。
配合データと専門家を募集する
他のニュースとして、世界保健機関 (WHO) と国連食糧農業機関 (FAO) は、 専門家とデータを求める 乳児用粉ミルクの微生物学的リスク評価をカバーします。
微生物学的リスク評価に関するFAO/WHO合同専門家会議(JEMRA)は、乳児用粉ミルク中のボツリヌス菌やセレウス菌などの芽胞形成病原体に関するリスク評価を実施するよう依頼された。会議ではまた、そのような粉ミルクに起因する病原体とその毒素によって引き起こされる病気の負担、ならびに生産から消費までの粉ミルクのこれらの病原体による汚染の蔓延とレベルを推定する予定です。
FAOとWHOは、この研究に参加できる科学者を求めています。専門家の選定は3月15日に始まる 十分な資格のある候補者が特定されるまで継続されます。
データは、コーデックス文書の改訂の指針となる科学的アドバイスの作成に使用されます。要望の 1 つは、芽胞形成および細菌毒素を含む環境病原体をモニタリングするためのサンプリング計画と試験方法に関するものです。関連情報の提出期限は 2026 年 5 月 15 日です。