カラフルなコーンスターチアルファホーレ！生地のレシピ 👉🏻 (動画では2倍にしてタパス240個作りましたが、レシピではタパス120個、または4cmのアルファホーレ60個になります) * バター(軟膏) 200 g * 砂糖 150 * バニラエッセンス 1 かけ * レモンの皮 1 個 * 卵黄 3 個 * 温水 30 ml * コニャック 小さじ 1 * 0000 小麦粉 200 g * コーンスターチ 300 g * レイジング パウダー 小さじ 1 バターを砂糖で超白くなるまで乳化することから始めます。次に、卵黄を一つずつ加えていきます！液体を続けて、最後に乾燥させます。この部分を手で加えてカウンターの上で練りました。口の中で崩れないよう、生地をいじりすぎないことがポイントです。着色料を組み込むには、一度生地に食用色素を少しだけ混ぜて作ります。フィルムで覆い、すでに伸ばした状態で冷蔵庫に約30分間置き、準備ができたら直径4 cmの円を切ります。オーブンは180度で12分焼きます。大量生産のための情報をお知らせします👉🏻生地をフィルムに入れて伸ばし、ラベルを付けて冷凍庫に送ります。保存期間は3か月で、取り出したら室温で約40分放置し、輪切りにしてそのままオーブンへ！こうすることで、その瞬間に作られた非常に新鮮な製品を手に入れることができ、いつでもトラブルから解放されます 🫶🏻

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