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2026-02-07 00:00:00
ここ数カ月、イワシは栄養とスキンケアの分野で最も話題の食品の一つとなっています。その理由は単純で測定可能です。この小さな魚には、ビタミンD、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸が体に吸収されやすい形で濃縮されています。
写真出典: Pixabay
イワシの消費量 炎症、肌の弾力性、細胞を再生する自然な能力に直接影響します。つまり、均一性から明るさまで、肌の外観に具体的に見られるものについてだと専門家は言う。
高価な栄養補助食品や見栄えのする包装された約束が主流の状況の中で、イワシはスローガンではなく生化学に裏付けられた本物の手頃な食品ソリューションとして際立っています。
近年最も注目を集めている国際的モデルの一人、アノク・ヤイが昨秋、肌を滑らかでつややかに保つために毎晩イワシの缶詰を食べていると発言してから、イワシへの関心が高まった。彼女の例にモデルのアレックス・コンサニも続き、ヤイさんにイワシを食べてみるよう説得されたことを認め、2日後にはすでに肌の見た目の変化に気づいたと主張した。 『ヴォーグ』誌の資料によると、女優のエヴァ・ロンゴリアも毎日の食事にイワシを取り入れ、トーストにマヨネーズとフランス産バターを添えて食べていたという。一方、ソーシャルメディアでは、何千人ものコンテンツクリエーターが、肌を明るくするための簡単で手っ取り早い選択肢として提示された、イワシベースの食事のレシピや写真を投稿している。
栄養士の言うこと
「イワシは便利で、高タンパク、安価で、オメガ 3 必須脂肪酸の最良の供給源の 1 つです」栄養士でウェルネスブランド「Artah」の創設者であるリアン・スティーブンソン氏は、ヴォーグ誌に引用してこう説明している。
イワシは水銀の含有量が少なく、カルシウムの摂取量が多いため、安全性と栄養価の両方の基準を満たしています。スティーブンソン氏によると、消費者の関心が高まっているのは、健康とエネルギーを増やすためのシンプルな解決策を探している、機能性食品に関係するますます多くの人々にこの魚が採用されているという事実からも来ています。
同氏によると、栄養学的観点から見ると、イワシの摂取は、主に神経系の適切な機能に寄与するビタミンB12の含有量が高いため、脳機能のサポートとよりバランスのとれた精神状態に関連しているという。イワシは、サーモン、アンチョビ、ニシン、マスと同様に、皮膚、爪、髪の健康をサポートするために推奨される魚の一つです。
«イワシは脂の多い魚で、現時点では英国の成人の 5 人に 1 人だけが推奨摂取量に達しています。同時に、イワシはタンパク質、カルシウム、ビタミンB12、セレンが豊富な濃縮栄養源です。スティーブンソン氏は付け加えた。
イワシの消費量が増えると、特にナトリウム含有量と成分リストに関連して、いくつかの注意が必要になります。スティーブンソン氏は、ヒスタミンに敏感な人は缶詰食品全般を制限する必要があるかもしれないと警告し、ブランドによっては砂糖、塩分、その他の添加物が過剰に添加されているため、ラベルを注意深く確認することを推奨している。 「C他の食品と同様に、品質に注意を払うことが重要です」と彼女は付け加えた。
イワシを食生活に取り入れたいが、どこから始めればよいかわからない人たちに、スティーブンソン氏は、イワシをマヨネーズを添えたトーストに乗せて、アボカド、トマト、レモンの絞り、唐辛子、パセリと一緒に食べるか、トマト、ニンニク、ケッパー、オリーブと組み合わせて、「パスタ・プッタネスカ」のレシピからインスピレーションを得たクイック・パスタ・ソースで食べることを勧めている。
しかし、イワシには、ネットワーク上での反響や著名人の分野からの推奨を超えて、真の栄養上の利点があります。オメガ 3 脂肪酸は体内の炎症を軽減し、赤みや炎症を和らげます。ビタミン D とビタミン B12 は細胞の再生をサポートし、より均一な肌に貢献します。カルシウムは皮膚バリアの維持に役立ち、セレンは環境ストレスに対する抗酸化保護を提供します。
そうであっても、イワシだけですべてを成し遂げることはできません。なぜなら、肌の見た目は、多様でバランスの取れた食事から、飲む水の量、肌の手入れの仕方、日焼け止め、ライフスタイル全般に至るまで、さまざまな要因の結果だからです。この枠組みでは、イワシはより広範な体制に統合されて有用な役割を果たすことができる。
味や食感のせいでイワシをためらう人にとって、イワシはレモン、ニンニク、またはシンプルなスパイスと組み合わせると、風味のプロファイルが完全に変わり、はるかに受け入れやすくなります。店から何を選ぶかも重要です。エクストラバージン オリーブオイルで保存された高品質のイワシは、味と栄養の両方の点で違いをもたらします。
つまり、イワシへの関心は、食事と肌の見た目の関係に対する人々の考え方が大きく変化する中で生まれているのです。食事と皮膚の健康の間に明確な関連性があることが研究で示されているため、議論はクリームやトリートメントから最終的に何を提供するかへとますます移行しています。これに関連して、イワシなどの栄養豊富な食品は、装飾的な役割ではなく実用的な役割を果たし、時間の経過とともに皮膚と体の一般的な状態の両方に効果が見られます。
測定結果を使った極端な実験
イベント・オブ・ザ・デイが発表した資料によると、メタボリックヘルスの研究者でハーバード大学とオックスフォード大学で教鞭をとったニック・ノーウィッツ博士は、ほぼイワシだけをベースにした食事を1か月間続け、30日間で約1,000缶を消費した。彼の目標は、そのような食事法が筋肉量に影響を与えることなく、断続的な断食の効果を模倣し、脂肪の減少と長寿を促進できるかどうかを確認することであった。
ノーウィッツさんは 1 か月間、体重、ケトン体レベル、血中オメガ 3 レベル、運動に対する体の反応を観察しました。食事療法が進むにつれて、初期の疲労状態を克服するためにオリーブオイルとMCT脂肪を追加し、脱水症状や衰弱状態を避けるために塩分も追加しました。
実験の終わりまでに、彼は約3kg体重を減らし、検査によって非常に高いレベルのオメガ3が確認され、身体的持久力も向上したと述べ、この療法により高品質のタンパク質、オメガ3脂肪酸、クレアチンやコエンザイムQ10などの栄養素が得られ、エネルギーレベル、脂肪燃焼、筋肉の維持に目に見える効果があったと述べた。
ノーウィッツ教授は、この療法はケトーシスを誘発し、代謝の促進と精神の明晰さの向上に関連するホルモンFGF-21のレベルの増加を引き起こしたと述べたが、非常に高レベルのオメガ3の影響がヒトにおいてまだ十分に研究されておらず、そのようなプロトコルはすべての人、特に非常に痩せている人や炭水化物のカットに敏感な人には適していないことを指摘し、実験の限界も指摘した。彼はまた、あまり不快な副作用として、生臭さが残り、すぐに周囲の人に気づかれるようになったとも述べた。
研究者はこう言いました 丸ごと食べるイワシ、 消化しやすいタンパク質、良質のオメガ3、多くの微量栄養素を含むほぼ完全な栄養を提供し、他の大型魚に比べて水銀含有量も低いが、食品実験については事前に医師または栄養士と話し合う必要があると同氏は強調した。
#肌を明るくしてくれるという理由で星の皿に載ることになった魚はどれですか