新しい研究では、6週間後も人々のコレステロール値が依然として低下していることが判明した
簡単な「2日間ダイエット」は、コレステロール値を下げて体重を減らすのに役立つ可能性があります。研究によると、「悪玉」コレステロール値が 10% 減少し、その効果は 6 週間持続することが示されています。
高コレステロールは、血流中のコレステロールと呼ばれる脂肪物質が過剰であることを示します。時間が経つと動脈硬化や狭窄が起こり、血流が妨げられることがあります。
これは、心臓発作や脳卒中などの深刻な健康上の緊急事態の重大な危険因子です。コレステロールが上昇している多くの人が薬を処方されていますが、食事の修正もレベルの管理に有益であることが証明されています。
Nature Communications 誌に掲載された最近の研究では、お粥の一種であるオートミールを摂取することで、まさにこれを達成できることが実証されました。具体的には、主にオートミールを中心とした低カロリー療法を2日間遵守した参加者は、一般に「悪玉」コレステロールと呼ばれる低密度リポタンパク質（LDL）の持続的な減少を目撃しました。
低下したコレステロール値は、2 日間の食事介入後 6 週間安定したままでした。 Medical News Today によると、LDL レベルは 10% 低下し、体重はそれぞれ約 2 キロ減りました。
この減少は医薬品介入がもたらすものと比較すると控えめではありますが、依然として注目に値します。研究中、参加者の2つの実験グループに、オート麦ベースのさまざまな食事を割り当てました。
両コホートの参加者は、血圧上昇、血中脂質濃度の上昇、血糖値の上昇、過剰体重を特徴とするメタボリックシンドロームを呈していた。最初のコホートには、2日間のオートミールベースの食事療法が処方されました。
これらの参加者は、水で煮て作ったオートミールだけを1日3回摂取しました。彼らの食事には、少量の果物や野菜しか補充できませんでした。
彼らは2日間にわたって毎日300グラムのオートミールを消費したが、これは典型的なカロリー摂取量のおよそ半分に相当する。対照コホートも同様にカロリー制限食を与えられましたが、この代替食にはオーツ麦は組み込まれていませんでした。
どちらのコホートも、変更された食事計画から恩恵を受けました。それにもかかわらず、オーツ麦中心の食事を守った人々は、顕著に優れた結果を示しました。
ボン大学栄養・食品科学研究所の主任研究員マリー・クリスティーン・サイモン准教授は、「彼らにとって、特に有害なLDLコレステロールのレベルが10パーセント減少した。現代の薬の効果に完全に匹敵するわけではないが、これはかなりの減少だ。また、彼らの体重は平均で2キロ減り、血圧もわずかに低下した。」と説明した。
オーツ麦に焦点を当てた食事介入の有益な効果は、6週間後も明らかでした。サイモン教授は、「一定の間隔で短期的にオーツ麦ベースの食事をとることは、コレステロール値を正常範囲内に保ち、糖尿病を予防する忍容性の高い方法となる可能性がある」と述べた。
「次のステップとして、6週間ごとに繰り返されるオート麦ベースの集中的な食事に実際に永続的な予防効果があるかどうかを明らかにできるようになりました。」
2番目の研究では、参加者の既存の食事パターンにオーツ麦を定期的に組み込むことの影響を調査しました。 17人の被験者は、通常の1日の総カロリー消費量を維持しながら、6週間にわたって毎日の食事をオートミール、お粥、オートミール、スムージー、焼き菓子から選んでオートミールに置き換えました。
この研究の対照群参加者17人は、オーツ麦を避けること以外は標準的な食事を何も変えなかった。最終的に、この研究では 6 週間の期間後に LDL または総コレステロール値に測定可能な変化は生じませんでした。
他の保健機関によるこれまでの研究では、オーツ麦のコレステロール低下が支持されています。ハーバード・ヘルス・パブリッシングは、「コレステロールを下げるための簡単な最初のステップは、朝食にオートミールか、チェリオスのようなオート麦ベースの冷たいシリアルを一杯食べることです。これにより、1～2グラムの可溶性繊維が摂取できます。」と述べています。
このガイダンスはメイヨークリニックの専門家によって支持されており、専門家は「オートミールには可溶性繊維が含まれており、「悪玉」コレステロールである低比重リポタンパク質（LDL）コレステロールを減少させる」と説明している。