英国のスーパーマーケットは、減量薬を服用している人向けの食品を提供する「Jab-uary」に全力を注ぐ |飲食業界

ベジタリアン そして 乾燥した1月 はスーパーマーケットが熱狂的に支持する新年の健康商品のひとつだが、今年は減量薬を服用している人向けの高価なダイエット食品が店頭に並び、「ジャブアリ」が話題になっている。

マークス＆スペンサー、モリソンズ、アスダ、オカド、ザ・コープは、 減量注射、GLP-1アゴニストとして知られていますが、WegovyやMounjaroなどのブランド名でよく知られています。

オカドの新しい仮想「体重管理」通路には、3.50ポンドの小さな（100g）ステーキ肉から、1パック107ポンドの流行の「粉末野菜」サプリメントAG1まで、あらゆる範囲の「GLP-1に優しい厳選された製品群」が含まれている。

同社のオンラインスーパーマーケットは、ステーキ、チキン、カッテージチーズなどのタンパク質が豊富な主食、健康飲料、ビタミンやサプリメントに対する強い需要があると述べた。

オカドではM&Sも販売しています 新しい「栄養豊富な」食事の範囲、スナックや飲み物には「カロリーあたりの栄養素が多量に含まれている」と記載されています。 7ポンドのチキンサテーレディミールと2ポンドのココナッツウォーターショット「H₅O」は、「食事摂取量を減らしている」人に最適だという。一方、生協は「ミニミール」、つまり「世界の料理からインスピレーションを得た」250g～280gの鍋を1回あたり3.50ポンドで提供している。

市場調査会社ミンテルのシニアアナリスト、ジョニー・フォーサイス氏によると、英国の成人の約6％がGLP-1薬を服用していると考えられている。しかし、周囲の誇大広告が消費者の行動に「大きな影響」を及ぼし、高たんぱく質の食品を食べるなどの他のダイエット傾向を増幅させていると同氏は主張する。

最近のクリスマス取引の最新情報が慌ただしく流れている中で、一部の大手大手企業は、薬物が人々の買い物の仕方を変え始めていると述べた。これには、ソーセージロールを食べる量を減らすことが含まれており、グレッグスの最高経営責任者ロイシン・カリー氏は、人々は「少量」でより健康的な選択肢を求めているとコメントした。

セインズベリーズも新たな行動を発見した。同社の最高経営責任者、サイモン・ロバーツ氏は、「これらの製品を使用している顧客は、より健康的な選択肢、生鮮食品、繊維質への切り替えが増えている」と述べた。今月、その食料品店は低カロリーで高タンパク質の調理済み食品をさらに導入しました。 300gの「Small but Mighty」シリーズには照り焼きチキンなどの料理が含まれており、価格は3ポンドです。

ケン・マーフィー テスコ 同最高経営責任者は、スーパーマーケットがGLP-1の動向がどのように発展するかを「非常に注意深く」監視していると述べた。

実際、市場調査会社ニールセンIQによると、12月27日までの4週間で英国の食料品の総売上高は金額ベースで2.5％増加したが、食品と飲料の販売量は数量ベースで0.2％減少した。

食品およびサービス業にとっての懸念は、これらの薬物の広範囲にわたる摂取が利益を圧迫する可能性があることです。あ 2024年 コーネル大学 研究によると、GLP-1 ユーザーが少なくとも 1 人いる世帯では 6 か月以内に食料品支出が 5.3% 削減されましたが、高所得世帯では 8.2% でした。

調査期間中、ほとんどの食品カテゴリーで減少がみられたものの、一部の分野では顕著で、ポテトチップスなどの軽食は10.1％減少、ファストフードチェーンやコーヒーショップでの支出は8％減少した。米国では、成人のほぼ 20% が減量薬を服用しています。

しかし、消費者が飽き飽きしていることを考えると、スーパーマーケットは少量を美徳に変えることができるだろうか。 シュリンクフレーション （買い物客が同じ価格またはより高い価格でより少ない商品を購入できる場合）?また、人々は薬を使用しているという事実をオープンにしていない可能性があるため、前面に「GLP-1」と刻印された製品を望むかどうかについても疑問符が付いています。

モリソンズの「GLP-1に優しい」自社ラベルのインスタントミールにはチキンキャセロールが含まれており、重さはわずか280gだが、価格は他の食事メニューの料理と同じだ。 3.75 ポンドという価格は、調理済み食品ではかなり一般的な価格ですが、1 キロあたりの価格を比較すると話は異なります。 シャーロット・デラは言った、急速に変化する消費財カテゴリーのコンサルタント。

「モリソンズ・カウンテッドとプロテインのシリーズは、通常の380gと280gのGLP-1フレンドリー・シリーズの価格は同じです」と彼女は言いました。 「GLP-1対応製品の100gあたり0.99ポンド対1.34ポンドで、これは35％の価格プレミアムとなります。」 M&S Nutrient Dense のインスタントミールは 400g パックで販売されており、価格は 7 ポンド (100g あたり 1.75 ポンド) で、一般的なインスタントミールパックのサイズの範囲内であると彼女は言いました。

フォーサイス氏によると、M&S、生協、アイスランドはパッケージの表面にGLP-1薬について明示的に言及することを「当然のことながら」避けているという。 「これは賢明なマーケティングです。なぜなら、所属することに偏見があると人々が感じているウェイト・ウォッチャーのようなクラブに人々をグループ化すると、潜在的な視聴者を制限することになることがデータからわかっているからです。」

フォーサイス氏は、M&Sシリーズは「そのユーザー層はこれらの薬を個人で購入できる少数の英国人なので、最もうまくいく可能性が高い」と付け加え、グレッグス氏がこの薬が売り上げに影響を及ぼしていると言ったのは「奇妙だ」と感じたという。 「それは、2022年以降の食料価格の大幅な高騰に対応して、人々が自由裁量での食料支出を削減したことと関係があるのではないかと思います。グレッグスの象徴的なものでさえ、 ソーセージロールの値段が高騰している 30％増加しました」と彼は言いました。

モリソンズのGLP-1レディミールは、現在4種類のヘルシーなチキンティッカマサラ料理を販売していることを意味します。しかし、年間2,500億ポンドの規模に達する過酷な英国の食料品市場において、一部の食品カテゴリーの見通しは「かなり暗い」ため、食品市場の製品開発者は対応を迫られている、とビデオインサイト会社エクスプルナーズの共同創設者マーク・ウォーリー氏は述べた。

「英国のスーパーマーケット小売業界は、他の人たちが何かをしているのではないかと心配する人たちによって支配されている」と彼は言う。難しいのは、買い物客にこう説得することだろう。

「問題は、これらの製品に実際のニーズがあるかどうか、それとも人々がすでに購入している製品を少しだけ減らすことができるかどうかです。具体的には、新しい製品、つまり、100g小さいだけで棚にある余分なものが必要なのでしょうか？」